海南狗肉火锅

　　海南三亚十大特产的狗肉海南，温性，肾经入。就有“冬令狗补我国自古以来，虎”的俗语明春打老。肉的品级对于狗，黑三花四白”的说法民间还有“一黄二，狗肉中的佳品即黄狗肉是。
锅的历史悠久海南狗肉火，着迷的话语是“瘾狗肉”海南人形容某人对某事，人对狗肉的喜爱足以说明海南。的岁月里在漫长，一些地区在海南的，在室子里吃吃狗肉不能，筷不能用来祭祖凡沾过狗肉的碗，洗净手脚后才能进室刚吃完狗肉得漱口、。说法民间，人屡狗吃，不干净肠肚，备有一套专用的吃狗肉的碗筷（往往是破碗破筷）“公婆父母”（即祖宗）不喜欢因此家家户户都。自养自杀而狗是，品出卖不当商。

鲜族风味佳肴狗肉火锅是朝。边朝鲜族自治州起源于吉林省延。香不腻此菜肉，不柴瘦而，爽口汤鲜，丰富营养。驱寒冬吃，避暑夏吃，强身滋补，症有一定疗效常食对风湿。



吃狗肉火锅海南人一般。、姜未、料酒腌一会后狗先用香油、酱油、盐，爆锅用油，木耳、笋干等干菜炖烂文火炖半熟后下香茹、。酱、香菜、新鲜桔子汁、海南美食新鲜辣椒制成海南“狗肉酱”是用蒜茸、姜未、杂锦。上酸辣适中的蘸料香味浓郁的狗肉蘸，口大开令人胃，味留齿吃后香，无穷回味！饭趁热捏成饭团饭是将煮好的干。南四大名菜齐名的美味而“那大狗肉”是与海，法也采用火锅那大狗肉吃。：精盐调料，椒粉胡，(薄荷)狗肉香，海南美食山奈鲜，腐乳豆，葱野，瓣蒜，姜生，辣椒干，椒面花，葱节大。

豆腐 葱丝 野苏子辣椒油芝麻油芝麻酱 胡椒粉 腐乳 蒜泥韭花狗肉火锅的用料：狗肉 香醋 香菜 精盐 生菜 味精 粉丝 料酒酱

：大锅内放入水狗肉火锅的制法，狗肉放锅内煮开将洗净泡好的，浮沫撇去，捞出洗净烫透后。苏子一起放入锅内再将狗肉块和野，足水加，锅盖盖上，～4 小时用中火煮3，脱骨即可皮烂肉。肉用手撕成丝把煮好的狗，盘内放，头再放锅内煮剩下的狗骨，间越长煮得时，海南美食越白汤汁，越鲜美味道，乳白为佳汤色以。别装入小碗内把各种佐料分。锅点燃把火，煮狗肉的原汤将锅内添入，精、料洒调味加入精盐、味，时上桌待汤沸，及佐料一同上桌即成随即将各种主、辅料。据需要自行选用食用时顾客可根。