比广州悠闲比香港粤气广西这座小城竟藏着一个

　　广西美食特产更让人惊喜的是，人均30+就能吃顿美味早茶，酒楼里的粤式点心，街边的煲仔饭，随处可见的凉茶摊......各种粤式韵味，在这里都能找到。

　　在梧州，人们对于早茶的喜欢可一点儿也不输给广州。拥有几十家粤式茶楼酒馆的梧州，也将喝早茶视为日常之一。

　　菜品除了有常见的经典早茶三件套：叉烧包、虾饺、凤爪外，还有叉烧包、小笼包、蒸排骨、艇仔粥、肠粉......以及不少梧州本地特色美食。

　　正哥点心皇子：梧州赫赫有名的早茶店，一开业就成为本地早茶人气榜的NO.1

　　喜通天酒楼：早上提供早茶，晚上就变成粤菜餐厅，推荐乳香骨、咕噜肉、葱油鸡

　　它以新鲜的河虾或鱼片配入熬烂的稀粥中，再加上各种配料如海蜇、花生、腐皮、鸡肉、鸭肉等，吃起来粥底绵滑，口感鲜美。

　　梧州河粉的特点是薄如蝉翼，将生米放入热水中烫熟，加入上汤和各种配菜，口感爽滑。无论是早餐、午餐，还是晚餐桂平美食，一碗河粉都能为我们带来味蕾的享受。

　　芳记粉店：地道的老字号大排档，店里河粉既有粤菜的醇厚，又融合广西的鲜嫩爽滑

　　通常是先将锅中刷猪油，再把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。

　　娇妈特色炭烧煲仔饭：一家老字号小店，他家煲仔饭的特色是在收尾时会改用炭炉去烘烤

　　它以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料，再配生地等药物精制而成，吃起来甘味浓厚，还有淡淡的药草香。

　　龟苓膏的种类可不少，有原味，椰奶，炼奶，红豆，玫瑰蜜......想尝试龟苓膏本味的，可以试试原味的。原味的龟苓膏略苦，配点蜂蜜汁、炼乳，或加点水果，就会好吃很多。

　　梧州豆浆，以甄选优质大豆，经过多道工序制作而成。豆浆口感醇厚，豆香浓郁，搭配各种点心，能形成一粒粒饱满圆润的珍珠。

　　梧州人将豆浆制作得非常讲究桂平美食，冰泉豆浆更是以滴落颗颗似珍珠而得名，口感非常独特。

　　冰泉豆浆：在梧州无人不知，开店多年，有很多分店，因为泡豆用的是当地有名的冰泉水桂平美食，所以冰泉豆浆很是出名，已成为当地的标志性名片

　　岑溪米粉是梧州的特色名吃，它选料考究，用井水和晚稻米制作出上好米粉，粉条细滑，食之柔软。

　　岑溪米粉可以炒、煮、凉拌等，最常见的是配上由猪骨与特殊香料熬制出的秘制卤汁，拌在一起，也可以搭配卤味，如烧鸭、卤猪头皮等等，口感更佳。

　　关于牛肠酸，据说是当年孙中山先生率部队来到梧州，梧州市民宰牛犒劳他们，之后就剩下了一大堆牛肠和内脏。一位大厨以自家秘制的酸梅汤焖制这些牛肠，没想到这特殊的香味让他们都赞不绝口。

　　做牛肠酸的汤底，是用柠檬酸梅山楂黄皮果枇杷桔叶罗汉果做的，那种浓郁酸甜的口感，完全是冲击味觉的体验！

　　来到梧州，你会发现这里有好多好大的田螺可以嗦，每到饭点，耳边都会此起彼伏的响起嗦田螺的“嘬嘬”声。

　　生炒田螺是将活田螺处理干净后，配上蒜泥、豆豉、紫苏和辣椒或胡椒粉炒至近熟，再加入猪骨汤熬至螺香四溢即可趁热食用。

　　老伯田螺：开了30多年，可以选择田螺或石螺，田螺肉大更容易吃到，肉质入味

　　醒醒田螺：在当地很有名气，田螺可点大点小，店里很多配菜都是螺蛳粉里的常客

　　纸包鸡起源于民国，由梧州粤式酒楼环翠楼名厨所创。它以三黄鸡为主要原材料，再用汾酒、五香粉、麻油、老抽等调料腌制，再用玉扣纸逐件包好，最后放入锅中油炸即可。

　　粤北餐馆：1991年就开张营业，纸包鸡是店里的招牌，芋头鸭、葱油鱼也都不错

　　葱油鱼外酥里软，皮脆肉滑，葱香味十足，吃起来口感有点甜。吃鱼的时候，蘸点葱油汤汁，葱香把鱼的鲜甜味道带出来了，非常不错。

　　粤北餐馆：1991年就开始营业，纸包鸡、葱油鱼、芋头鸭、猪骨炖鸡爪都是必点的

　　它以豆腐和五花肉为主要原料，经过特殊的制作工艺制成。豆腐薄片夹入馅料，煎至两面金黄，最后淋上芡汁。豆腐酿有豆腐的脆嫩，有肉的鲜美，色香美味。

　　香芋鸭，是把烤鸭片成薄片，盖上厚厚的芋泥再炸制，搭配甜滋滋的炼奶一起吃！

　　这样的做法，烤鸭丝毫没有腥臊味，搭配芋泥反而有种糖绵绵的感觉，看似毫不相干的两种东西搭在一起，却是出乎意料的好吃。

　　粤北餐馆：传统的老字号餐厅，这里能吃到好多梧州特色菜品，推荐香芋鸭、葱油鱼

　　梧州，比广州悠闲，比香港“粤”气，小城里的每一帧画面都让人梦回上世纪的旧时光。

　　入冬后的第一场旅行，若是想逃离喧嚣的闹市，不妨来梧州过一回“粤”味生活。