吃在广西：老玉林地区美食记忆（四），害死比

业柑兴，县柚容，大碌桂平蔗！广西最有名小吃大全

欢吃空心菜桂平人喜，菜盛产的季节在夏天空心，现在餐桌上它经常会出，或者按斤卖一般按捆，，就是叶子和茎分开后各家最普通的做法，蒜茸炒叶子加，是但，会炒空心菜很多人都不，变得黑黑的了刚开始炒就，就变成黑黑的了或者炒出来菜，道还可以虽然说味，氧化的作用那是因为，是但，没食欲了看起来都？

蕹菜甲天下其中博白，识博白威记认，空心菜开始的就是从这个。美食顺口溜能够排上，特别之处必定有其。吃空心菜从小经常，是但，忆深刻是因为有一道菜博白的空心菜让威记记，广西特产零食好带的天下的名字-青龙过海因为它有一个足以威震，霸气十足听起来。是空心菜汤其实也就，菜飘在汤中几根空心，龙的意味颇有游。

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炒法还有几种其实最好吃的，如比，茸爆香再炒加豆豉和蒜，加香更。广东一带更绝的是，椒丝和蒜茸爆香用豆腐乳汁加红，炒再，佳独特风味更。管如何但是不，足以下饭餸粥一盘空心菜，鱼大肉胜过大！

是演义演义，没有人种植空心菜到底那时候北方有，不好说这个，了空心菜的特点但是它充分说明，会叫它“通”菜也难怪有的地方。

都是烧开水有经验的人，盐和油放点，一下汆，炒再，空心菜的翠绿这样就能保证，火快炒或者急，能有火可以满足的不过家庭里炒很少。

菜好吃空心，菜骨”更美味但是“酸蕹，甜酸开胃这道小吃，滞的绝佳之品是夏日里积，馆里在饭，叶后把茎直接丢弃通常图省事都是摘，道小吃所以这，里或者粥摊只有在家庭，上能够吃到或者粉店。超级简单做法也是。干净后把茎洗，厘米长的段切或者摘5，头拍一下然后蒜，油爆香下锅热，心菜骨下空，下去了下盐然后翻炒软，糖白，醋白，出锅即可焖炒入味。现炒现吃更加好吃放着下一顿吃比，出来了下一顿再吃威记从来是喜欢炒，三五碗不是问题这样吃粥随便。

白蕹博，县藕贵，眼到处平南龙惹？

川猪陆，流鱼北，大番薯玉林。

······？

心菜空，：蕹菜学名，“通菜又叫。南方产于，耐寒不，旱蕹菜之分有水蕹菜和，地区也有产现在北方，和温棚种植多在夏天，欢迎的蔬菜是一款深受。桂平在，记常吃的蔬菜它从小就是威，不厌百吃。道空心菜的神奇但是第一次知，榜》中了解到的是在电视《封神，听信谗言挖心后话说比干被纣王，会死的本来不，出城一路走高人指点他，人说话不要和，要搭话更不，狸精使计结果被狐，人叫卖空心菜变化成卖菜之，：“菜怎么会有心？”比干听了忍不住搭话，“菜无心可活买菜之人说：，心必死人无。干听了”比，一声大喊，而亡倒地。

一种好吃的做法想现吃？还有，）切成5毫米宽的圈就是把空心菜骨（茎，和豆豉炒用蒜茸，四川在，前开胃小菜供应呢有的馆子用它做餐。广西最有名的土特产川水豆豉炒或者用四，有滋味也是别。之总，空心菜小小的，对美食的追求体现的是人们，要大鱼大肉不一定需，出让人垂涎美味寻常食材也能做。

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