一座城的特色美食——广西南宁老友粉
宁市的本土美食老友粉是广西南，首批26项非物质文化遗产名录于2007年入选南宁公布的，梧州的炒河粉同为广西“四大米粉”与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉、。
美食说到，想到很多也许你会。川火锅、重庆酸辣粉等等兰州拉面、北京烤鸭、四，中其，抗疫的城市还有今年，热干面武汉。天今，南宁的特色——老友粉给大家介绍的是广西。
的老友粉夏天吃着开胃南宁人认为酸辣可口，着驱寒冬天吃。阶层分化的小吃代表老友粉是当地没有，民生气质非常具有。己独特的方式这种粉能以自，的结合在一起把酸和辣巧妙，的独特风味之一形成了南宁小吃。
说法是上世纪三十年代老友粉的起源：一种，光顾周记茶馆喝茶一位老翁每天都，感冒没有去有几天因，十分挂念周记老板，、酸笋、牛肉末、胡椒粉等煮成热面条一碗便将精制面条佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒，位老友吃送与这。时使老翁食欲大增热辣酸香的面顿，一身大汗他发了，也好了感冒。感激不尽事后老翁，的牌匾送给周老板书赠“老友常临”，名并渐渐名扬八桂“老友面”由此得，的“老友粉”后来发展成今。
一座城说起每，于它自己的特色都必定有着属，西安例如，一座古都它作为，当然就是它们的特色那么古建筑、古文化。然当，远不止这一些它的特色远，还是一座城的美食特色其中让人最难以忘怀的。
层分化的小吃代表同时它也是没有阶，的小吃店里在南宁街头，普通老百姓不只聚拢了，的老板也在一旁排队等着翻台你经常可以看到那些开着宝马，吃碗老友粉就是为能。
座城一，城的特色有着一座，广西特色菜菜谱大全是一座年旧古老的小桥、可以是一棵常青的古树…一座城的特色可以是一座高大宏伟的建筑、可以！
过的都知道在南宁待，须要尝试的一道美食老友粉是来南宁必。的酸笋气味一股浓重，大小的黑色豆豉加上几颗黄豆般，加点肉类再在粉中，味极了简直美。
种说法还有一，友面”是当年子贤公发明的南宁的“老友粉”、“老，除了南明永历君臣及众多北方来的兵将水土不服的病痛子贤公用“老友粉”、“老友面”和“挑痧”的本领解。
小吃的金字招牌老友粉是南宁，、汤料香浓口味鲜辣，着是开胃夏天吃，着能驱寒冬天吃。常具有民生气质据说老友粉非，都会有撑的感觉通常一碗下肚，得很结实让人饱。