你只知道广西的螺蛳粉？来看看玉林的美食吧
名的有比较出：
林牛玉巴
有一句俗语江湖杂耍，一招鲜叫作“，天”吃遍。牛巴”是最适合不过的了这句话用来形容“玉林。林牛巴正宗玉，半透明其颜色，广西最有名小吃大全咖啡色似，亮油，浓郁香味，适口咸甜，爽口鲜美，不坚韧而。、佐餐的佳肴为下酒的名菜，朋挚友的佳品更是馈赠亲。举办筵席玉林人，年过节以及逢，炸花生米拼作冷盘多喜以牛巴与油。季节夏秋，的凉拌粉各摊档，巴搭配常以牛。
牛肉丸（也称肉蛋）广西许多地方都有，产的最正宗但以玉林所。是最流行的一道菜玉林牛肉丸可谓，量足便宜，于消化有助。牛肉丸玉林的，0多年的历史传说已有20。“脆”字上面它好就好在。的外来宾客初到玉林城，又滑又香、细嚼无渣、汤清而鲜者如果尝到的牛肉丸是又松又脆、，上佳货色那肯定是。去筋牛肉，肉酱（不用铁器）以木槌或石臼捣成，料拌和加凋，丸制，水煮经，汆油。、姜、红枣再配以葱，而成汤煮。香滑丸味，松脆细嫩，味鲜汤清。
食文化不尽相同玉林各县市区饮，的是五味调和但总体讲究，生香百味。惯又表现出不同的基调在不同的地方饮食习。间的变化随着时，排列组合这五味像，数的美味烹出无，开始出现自己的独特美食从而使玉林的每个县市区，同的地方不一样的味道在这份独特中蕴藏着不。
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区桂东南丘陵台地玉林地处东南地，地、台地、平原相交错境内山地、丘陵、谷。亚热带季风气候玉林属于典型的，温和气候，度22℃年平均温。孕育出了很多特色产品特殊的地理和气候环境。博白蕹菜、陆川猪、容县沙田柚、霞烟鸡等等主要有玉林牛巴、玉林香蒜、博白桂圆肉、。
花样百出玉林美食，独特味道，细品味鲜明的地方文化让食客在唇齿之间细。值并不在于口感玉林美食的价，明的个性而在于鲜，俗历史中衍生而来它从地方传统和风，亲人、传统的集体记忆唤起了对儿时、家乡、，林文化长廊里在灿烂的玉，摇曳多姿的奇葩它永远是一棵。
个客家大市玉林是一，的聚居地是客家人，多万客家人共有200。淡滋补养生闻名客家人饮食以清，人的努力经过几代，华饮食文化不可或缺的重要部分丰富多彩的客家菜已经成为中。鸡、醋溜鱼、梅菜扣肉、广西最有名小吃大全酿豆腐等等客家驰名中外的特色菜主要有盐焗。
的大菜、堂菜说起宴席上，上很具特色玉林谈不。菜、小吃里寻但如果往家常，地难觅的深刻味道玉林有着一种别。玉林在，大都藏身于小街小巷中各式各样的美食小吃店，起眼毫不，就热闹非凡但一到饭点，大排长龙家家都。远千里来玉林许多吃货不，小吃店中一饱口福就是为了能在这些。
多年历史的文化古城玉林是一座具有两千，南都会”之美誉自古享有“岭，“岭南美玉世人赞道，如林”胜景。资源丰富玉林旅游，国山水风光旖旎的南，古今建筑奇特的，宗教文化、商贸旅游为特色以名胜古迹、侨乡风情、，景观遍布各县（市）区丹霞地貌和岩溶地貌。自然和人文环境条件而这些多样的地域，彩的玉林饮食文化也造就了丰富多。