「玉城特搜」这种美味一度消失了20年，如今重现
玉林在，味让你吃过之后如果说有一种美，仍可让你记住的消失了20年，经在玉林掀起过“美食风暴”会是什么美食？这道美味曾，鸡难求”局面经常出现“一，太子盐焗鸡它就是——。
鲜润色泽，放讲摆究？
的盐焗刚出锅鸡？
于我关们。
作的？记者通过“旁敲侧击”太子盐焗鸡这么美味是如何制，了一些秘诀“套”出。一年半左右的阉鸡一般要选用养了，斤左右为最佳重量在3公。好后杀，干水要滴，括鸡肚内抹盐、盐焗粉然后在鸡的全身、包。的白纸包起来然后用52克。前也有讲究在放进锅之，盐在锅底铺匀得先放两勺。进去后鸡放，埋住用盐。50分钟左右然后用火熬上。时再打开锅盖停火后等半小，就呈现在你眼前了一只美味的盐焗鸡。
林的？答案是广东高州这种美味从哪里传入玉。玉林落地生根它之所以能在，升友当初当“鸡贩”的经历说起得从玉林太子盐焗鸡的创始人陈。年当，乡镇收购农家鸡供应玉林各大酒家、大排档陈升友专门骑着摩托车到兴业和玉州区各，州太子盐焗鸡”大排档其中就包括当时的“高。来后，离开玉林到外地发展大排档的老板要到。得知后陈升友，做盐焗鸡的秘方便高价购买了他，广西美食特产留在了玉林让这道美味。
制的油料浇上特，大快朵颐就可以了？
社全媒体矩玉林日报阵？
好的食材都说“有，吃的美味”才会有好，一点没错这话可是。升友说据陈，用的全是农家鸡太子盐焗鸡选，设点请人深入当地乡村收购农家鸡专门在兴业县城隍镇、浦北县等地。30年的“鸡贩”陈升友做了整整，“X光眼”他有一双，家鸡、养了多久哪只鸡是不是农，概有多重甚至大，可全看出来他一眼就。以所，他家饭店的鸡只要能进入，美的农家鸡都是肉质鲜。
是一个神奇的存在太子盐焗鸡真的。表澄黄其外，质嫩肉，能当菜当零食既能下酒、又。下去一口，如何挑剔任你口味，被“俘虏”都会瞬间就，征服你的味蕾它绝对可以。说据，为“最受欢迎的玉林特色菜”的首位太子盐焗鸡当年曾被民间美食人士列。一点都不含蓄它的味道是，之后尝过，以前的鸡肉你会觉得，白吃了大概是。看的“色”它不但有好，诱人的味道还有极度，一口你咬，一样植入了你的身体它的味道就会像基因，也无法忘记让你怎么。
全的盐焗色香味俱鸡？
是但，多原因由于诸，消失了20年这种美味一度。去年在，玉林街头它重现。了位置只是换，万达广场附近的“陈大农家鸡”饭店已从原来的人民东路换到了现在的，则没变名字，子盐焗鸡”仍叫“太。
种味道“这，太子盐焗鸡味道就是20年前的。朋友一起寻找美食”周先生近日和，曾苦苦追寻了多年的美味让他无意中发现了这种他，奋无比让他兴。
辑：蒋西责任编河。
的玉林特色菜“最受欢迎”！
传奇色彩的美这是一道有食？
美食人士列曾被民间为！
王耀前 廖 图文采集：源！
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：黄伟排版玲？
锅时出，面的盐拨开上，香味四鸡肉溢！
剁时切，短都有讲大小长究？