广西贺州，美食看起来其貌不扬，最后这道咬下

含着很多智慧贺州的美食蕴，汇集在一起将众多美食，粤菜为主餐馆以，国国内名菜亦兼容杂陈川菜、湘菜、鲁菜等中。

瑶族自治县著名的风味美食之一富川鱼仔干是广西贺州市富川，名优特产是当地的。

花菜汤田螺黄，道鲜嫩田螺味，香味浓郁黄花菜，鲜嫩口感。汤味鲜浓香田螺黄花菜，辣微，风味小吃的特点体现了当地传统。

三黄鸡信都，有名气的特产在贺州是很，毛都是黄色而得名以其的脚、嘴和，肉质鲜嫩三黄鸡，比较细骨头，肉结实而且肌，广西十大小吃菜香而不腻做出来的，的可口非常，很受欢迎的所以它是。州旅游到贺，原汁原味儿的三黄鸡一定要品尝一下这里，常的醇厚肉味非，很嫩滑而且，较脆一些皮也比，是比较软的骨头其实还。

同于其他地方贺州油茶不，道更浓更辣这里的味。广西最有名小吃大全处山区贺州地，荫多，山泉之水饮的是，宜人清凉。了驱寒人们为，、蒜等熬油茶用山茶和姜，炒饭、葱等用花生、，驱寒来。能让你全身暖和这种油茶饮料。

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属黄田最有名贺州的扣肉，五花肉做的是用芋头和。同的是“双扣”黄田扣肉与众不，将油炸过的芋头包在里面即两块没有切断的五花肉，肥而不腻吃起来，即化入口。

熏腊肉瑶族烟，色风味美食是当地的特，富川瑶族自治县主产于贺州市。原味的农家土猪肉为原料瑶族烟熏腊肉采用原汁，有的米酒腌制配上瑶家特，肉具有肉香味浓打造出的健康腊，感好口，腻的特点肥而不，连忘返令人流。月青黄不接的时候每年到了三荒四，客人来了或家中有，灶口或火塘上取下火烟腊肉当地人就会在自家厨房的，灰尘洗净，整块或，切片或，蒸或，煮或，火烟腊肉熟透或炒……待，寿山石般黄亮猪皮变得如，如琥肥肉。

田螺煲贺州，田、河塘的田螺选取的为农村稻，几分钟以上才能煲好煲制时大约要煲十，卖相好特别鲜香味和，道鲜美它味，滑可口爽脆香！众不同味道与。

笋酿竹，两种竹笋主材分。鲜的竹笋一种是新。干的竹笋来的另一种是晒。山里的那种竹笋竹笋一般是用，干后晒，泡在水中再把竹笋，有一种味道酿出的竹笋，酿出的更香比鲜竹笋。长的时间后浸泡足够，竹笋洗净可以将，香菇、剁碎、做馅再买些五花肉、广西十大小吃。个人喜好可以根据，些佐料添加一。