舌尖上的钦州——我的美食回忆录：那些埋藏在
于中国起源，于中国大陆是一种流行，门等地经过改良后台湾、香港、厦，精致小点心制作成的，钦州而在，始粗犷的外形它则保留着原。、糖等原料制作而成它的外皮采用糯米，花生芝麻馅配合原始的，的包合简单，熟粉撒上，粘手以防，钦州的经典美食这就制作成了。
该知道大家应，的车是很多的新兴路这条街，能坐在路边于是我只，不敢去哪也。人可急坏了当时我家，们到处找我发动亲戚，新兴路一个消防栓旁找到我一直到傍晚的时候他们才在，有味的吃着冰棍发现我正在津津。
欢这样的酸菜豆腐就是喜，烹煮不用，生吃直接，可口酸爽。家里做饭小时候，炒酸菜喜欢，门口看妈妈切菜我就躲在厨房。切一段她每，起来往外跑我就要抓，心的吃一边开，小朋友玩一边和，完了以后很快吃，继续拿回头。的很有意思想起当时真，斥过我很多次妈妈因此训，毕竟有细菌一是生料，被我吃完了二是菜都，煮晚饭了就没办法，乐此不疲但我依然。的经历相信我，你的经历也同样是！
随着人生的成长美味的食物伴，的记忆深处在不同人，百味的美食记忆都会有着千滋，论贵贱食物无，分繁简做法不，心守候或要耐，处可得或是随。中不可或缺的一部分但这一定是我们生活，光里的一段故事那是埋藏在旧时。
的酸钦州菜！
胶等原料制成以植物凉粉，莹透澈、清爽可口等特点产品具有品质嫩滑、晶，怡人风味，消暑佳品诚为夏季。
薯哎前吃白，多余的粉先拍掉，白薯哎捏成长条然后把圆圆的，口咬下适合一，会掉落内陷不，人的传统吃法这才是钦州。说：白薯哎故有句俗语，又得捏又得食！
凉白粉。
广地区在两，有人腌酸菜一年四季都，季比较频繁夏季与秋。味道也较为喜爱钦州人对于酸的，料有很多腌酸的材，菠萝、芒果等等萝卜、芥菜、，广西特产十大小吃菜水果各类蔬，想得出来只要你，成酸嘢就能做，辣椒盐、甘草盐配合钦州独有的，独到而且发挥得淋漓尽致让一切果蔬的美味变得。
美食之前在介绍，上一杯我先喝。
想问了你肯定，们大院附近卖冰棍的阿姨收摊路过我怎么会有冰棍吃？当时有个在我，得我她认，要吃冰棍问我要不，形的卖不出去剩一根有点变，给我吃于是送。见到冰棍当时我，情忘得一干二净早已把迷路的事，开好久以后在阿姨离，找到我我妈才，熟人阿姨求助责怪我不向。来吃货就是这样养成的现在回想才恍然：原。
人说有，都住着一个小孩子每个大人的体内，儿时回忆的东西每当看到有关，就会蹦出来这个小孩。中其，内心的回忆最能触动人，美食有关往往是和。是五六十岁无论你现在，三十岁还是二，难以忘怀的童年美味相信你的心中都会有。
上或溪边等阴湿处的草本植物一种生长在野外疏林下、草地，微苦味，回甘有，压榨与水，解毒的清凉饮品即可制成清热。清热解毒功效：，消肿利湿，提神益脑，的长寿药是东方人。合伤口、利尿通便和镇定作用研究表明具有滋补、消炎、愈。经滋补剂它是神，记忆力能提高，神疲劳减轻精；治降血压有助于，病等肝。
种草药的多重功效钦州人一早深知这。的的饮品非常喜爱对这样随处可得，值夏日现在正，了渴了出门累，一大杯来上，解渴不仅，防中暑还能预。
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白薯哎关于，小时候的故事还有段关于我。有4、5岁当年大概，门口玩我在家，骑车推着白薯哎叫卖突然听见有个阿姨，院跟着车走到了青城我就傻傻的从地委大，防队的地方就是以前消，的阿姨没发现我可以卖白薯哎，车走远了居然骑着，跟上我没，迷路了但是又。
凉粉草的草籽和凝胶制作白凉粉的原料是，润滑的作用对肠胃有。瞒大家说其实不，寒体热的人我是属于虚，易长痘痘非常容，会便秘时常。的清新美味以外白凉粉除了独有，是有显著功效的对于润肠排毒也，深有体会了这个我是。
泡酸菜又叫。咸酸味道，脆生口感，鲜亮色泽，扑鼻香味，提神开胃，去腻醒酒，适宜老少。子常备的小菜是居家过日。户晓一种开胃菜这是在钦州家喻。口感很好吃起来的，时间不久的话如果腌制的，有一点“脆”在吃的时候才。脆”中带酸可以说是“。上是美味也称得。
又叫麻糬白薯哎（）。广西特产十大小吃