广西崇左，舌尖上的旅游城市，美食的集聚地，

酸菜龙头，和地坑泡菜两种分为瓦罐泡菜。芥菜为原料主要以大肉，明矾等腌制而成用精盐、食用。广西特产小吃清脆爽口、开胃等优点深受消费者的喜爱龙头酸菜以其色泽明黄、风味纯正、口感。林、广东等地区内外产品远销南宁、桂。

筒饭竹，的特色食物之一是广西少数民族，盛产竹子岭南地区，很适合竹子的生长凭祥气候和环境，宜人气候，明媚阳光，满热充，而潮湿温暖，量充足降雨，期长无霜，植物的生长适应各种，子的生长尤其是竹。

鱼丸把荷，里的鲤鱼做的是用垌列河。银耳、蘑菇、酸竹笋和南瓜做汤可以与鱼头、猪肠粉、豆腐、。丸蒸熟后也可将鱼，油制成的腌料拌匀食用与姜、葱、广西特产十大小吃蕃茄和香。风味独特把荷鱼丸，可口十分，不腻百吃。

腊鸭那隆，地鸭为原材用那隆镇本，20世纪60年代其生产传统始于，工精制的传统工艺至今仍保留着手，风干自然，化学成分不含任何，实的绿色食品是一种名副其。鸭洗净切成薄片主要吃法！将腊，4-5分钟在沸水中煮，、青豆一起作为配菜然后与新鲜的蒜苗。熟后炒，分鲜美鸭肉十，不涩、骨脆肉嫩的特点具有腊味充足、咸而。

柠檬等食物制成的柠檬辣椒酱是由，度一般制作难。的天然调味品水果柠檬果是广西常见，山脚下和大石沟中在龙州县多生长在，山柠檬故名。广西特产十大小吃型小果实，量低产，味酸香果实。檬为主要调味料制作而成传统的龙州柠檬鸭是以柠。椒酱味香柠檬辣，特殊味，方便食用，里的调味佳品是今天厨房。味微辣其口，鲜爽清香，地的人们食用适合南方等。广西最有名的土特产

鸡汤土，鸡不成宴的风俗在壮族里有个无，首先推荐点炖鸡汤所以到喝汤一般都，生津补气。

名气的旅游城市崇左是一座很，多受人们喜爱的美食同时崇左也有着许。

竹鱼青，倒刺鲅俗称，鲤鱼科是一种。西龙州县水口河、丽江河段主要分布于与越南接壤的广。急的河流或山谷中它通常生活在湍。美、嫩滑肉质肥，烧鱼的最佳原料是制作刺身和红。

牛肉奶油，很受欢迎的美食在崇左是一个，庭聚餐都能看得到无论是婚庆还是家，然后放入奶锅里煮将牛肉切成薄片，可少的调味料加一些必不，颜色从浅深等到牛肉，拿出来吃便可以。