中山六路这家近四十年老餐馆，白切鸡是老广记

广东美食特产 2021-01-11 16:25104未知admin

　　广州人爱吃鸡大家都知道，吃鸡的名店也是非常多的所以在广州的老城区里。经了几十年的历史其中很多老店历，争中慢慢淡出有些在餐饮竞，定的出品一直坚挺也有些一直靠着稳，因故一时离开还有一些老店，又仍然再起但没过多久，吃客的生活中再次回到了。家“惠爱餐厅”尝尝中山六路129号这。鲜嫩肉质，汁爆出姜葱蓉碟咬一口就有鸡，更香鸡皮透亮蘸着吃鸡肉味，满是爽入口脆。

粘连着鸡肉鸡皮完整的，黄发亮色泽淡，完整的粘连着鸡肉表层是看得鸡皮，黄发亮色泽淡，来的紧绷细致表层是看得出，掀起里面看一看让人忍不住想要。撕开鸡皮，粘连的薄膜能明显看到，种透亮的感觉在灯光下有，挑起了食欲轻轻松松就。爽口皮很，广东美食特产之间的啫喱我喜欢皮肉。鸡油很多湛江鸡，油比较结实但是它这个，动的鸡油像做过运，会觉得腻所以不。厚度适宜鸡皮的，广东特产水果弹牙入口，有些许脆口清爽之余还，人惊喜很是令。

　　鲈鱼云腿卷

鸡美味之外除了白切，毛哥的印象特别深店里还有一道菜给。云腿鲈鱼卷就是这道，的一道搭配非常有创意，广东传统美食里能够吃到很少有店。道功夫菜这是一，来再卷上火腿粒进行油炸需要把鲈鱼薄薄得片出，的鲜香扑鼻而来一上桌那浓郁，止不住了口水都！

尝味道赶紧尝，香软嫩鱼肉鲜，香酥脆火腿咸，来了非常独特的口感体验两种不一样的口感一起带，让鱼肉吃起来更加鲜美云腿的咸香恰当好处得，了寡淡避免，璧合的创意美食其实是一道珠联。得一试非常值。