香草羊排、雕花前菜……两岸“小厨神”齐聚厦

　　在昨日的厨艺交流现场，两所学校各派出6名小厨师，比拼内容为刀工、西餐、热菜等，学生需在90分钟内做出3道美食、雕刻1件作品。

　　上午11点，在集美职校西餐西点创业孵化基地的开放式厨房里，身穿白色厨师服的两岸小厨师们，已经井然有序的忙碌起来。

　　在雕刻区，台湾大德工商职业学校的许为清正抱着一个大西瓜，精心地雕刻着。“我要在西瓜上雕花，一般需要45分钟。”许为清说，他对果雕很感兴趣，刚好借这次机会，跟大陆的小伙伴切磋技艺。

　　许为清说，这是他第一次来大陆，集美职校的教室很“高大上”，比他们学校的设施高科技很多。此前，他从没想过来大陆学习或工作，但现在，他也萌生出了来大陆发展的想法。

　　而集美职校的小厨师们虽主场“作战”，但丝毫不敢放松。一根萝卜在集美职校学子的巧手下，变成了一幅“国色天香”图。

　　此次厨艺交流，对于两岸的学子来说都是首次。他们“以菜为媒”，一场宴席做下来，就成了好朋友漳州美食，比拼之后更是互相品鉴对方厨艺，一起探讨美食。

　　集美职校校长杜志忠表示，集美职校的烹饪与旅游专业部主要分为烹饪工艺、中餐工艺、西餐烹饪技术、面点工艺四个专业方向，每年都能招收200多名学生，是学校的“明星专业”，借此机会也希望能够与台湾职校多交流。德化特产石狮特产