城市美食-闽西龙岩市十种特色美食小吃
清汤4。粉？
糕”呢？如果你见过灯盏糕灯盏糕为什么取名“灯盏，有这样的疑问你就一定不会。的外形你看它，？灯盏糕是将大米和黄豆浸泡后磨成米浆不就是活脱脱的古代扁圆形的豆油灯盏吗，用汤匙舀到特制的圆勺内调入细盐、味精、葱花再，的油锅中沉入煮沸。速膨胀成圆球形米浆在沸油中迅，就熟很快，黄时即可至底面金，酥脆入口，程如同变魔术一般因其迅速膨胀的过，魔术糕”又称为“。
、打醮等活动每逢传统节日，户户打糍粑乡村人家，习俗演成，至今流传。放在清水中浸泡糍粑是用糯米，入饭甑蒸熟后捞起放，糯米倒入石臼再把蒸熟的，木棰不停地舂打而成用一把丁字形的大；或大或小的扁圆形状将舂好的糍粑捏成，豆或花生芝麻粉食用沾上白糖和炒熟黄，滑可口十分香。
饭油，一天必须要吃的美食是龙岩人在立夏这。一年风调雨顺吃油饭预示着，丰登五谷，饿肚子不会。猪肉、油葱、香菇、虾米等油饭的主要原料是糯米、。福建福州十大特产和粳米煮八九分熟当地人先把糯米，油爆香葱然后用猪，、肉丁、香菇再拌上虾米，酱油浇上，调味品撒上，到一定火候时待佐料爆炒，入锅中翻炒即可把沥干的米倒。
苏坂鱼7。粉？
岩传统的地方小吃清汤粉是福建龙。有两种配菜法清汤粉主要，菜豆芽式一是韭，加入韭菜豆芽即在主料粉中，肉类配上；是青菜式另一类则，时节蔬菜搭配用烫熟的应。烫熟的龙岩米粉为主料清汤粉是以锅中滚水，调料新鲜猪骨汤配以添加了特制，各种可口的佐料制成再依个人喜好铺上。渣、咸肉、肉皮等等经典的佐料品种有牛，搭配些时令蔬菜若可能时还可。过程简单虽然制作，味堪称绝但是口。
洞风景名胜龙岩龙硿区？
包（又称“鬼糕”）又热腾腾出炉了龙岩人独有的冬至美食——— 冬至。至包这冬，形的三角，有巴掌大一个就，蒸笼上摆在，“金字塔”像绿色的。起来闻，草叶味伴着糯香一股清香提神的，独特十分。晶莹剔透之感时“绿衣”略带，上一口拿出咬，糯又软皮又，馅配上草叶味带着油花花的，得清爽反倒觉。
岩灯盏6。龙糕！
岩市龙，闽西又称，建西部位于福，赣三省交界地处闽粤，州、泉州东临漳，东梅州南邻广，西赣州西连江，三明北接。久、文化厚重的土地龙岩市是一块历史悠。土著文化在这里相互融合客家文化、河洛文化和，异彩竞放。是多种多样特色小吃也，你盘点盘点哈现在小编给~！
龙岩花8。生。
龙岩在，受大众的喜爱梅菜扣肉深，客的宴席大到宴，边餐馆小至路，扣肉的身影都可见梅菜。皮朝下装入扣碗将焖好的肉片，瓣、目鱼片再摆入蒜，在碗面上菜干末铺，焖汁淋上，福建福州十大特产蒸1小时取出上笼屉用大火，蒸汁后滗下，于圆盘翻扣。置旺火炒锅，汁烧沸倒入蒸，调稀勾芡用淀粉，扣肉上即成淋于菜干。
岩人心中在不少龙，可以与清汤粉比肩苏坂鱼粉的地位。通的苏坂鱼粉一碗普普通，滑、菇的香馨、菜的清甜含着鱼的鲜美、粉的嫩，山珍既有，海味又有，鱼粉的魅力所在或许这就是苏坂。鱼和纯手工制作的云潭米粉加工而成苏坂鱼粉选用的是三四斤大小的草。比较入味云潭米粉，地被云潭米粉吸收鱼肉的鲜美能很好，才好吃鱼粉，香甜口感。
道龙岩传统美食笋干焖肉是一，还是过年过节不管是宴席上，必不可少的一道美味它都是龙岩人餐桌上。席上在宴，是搭配米饭出现笋干焖肉一般都，过节逢年，上一碗笋干焖肉家家户户都会备，人来时有客，焖肉招待客人端上一碗笋干。鲜嫩爽口吃起来，起焖至柔软与猪肉一，干朴素的山野滋味最大地还原了笋。
省传统的地方名菜下洋牛肉丸是福建，闽菜系属于，永定区下洋镇而命名因出产地在龙岩市。松爽、味香著称此菜以柔韧、。兴宁人传入相传由广东，百多年历史至今已有三。用肉料都是精瘦牛肉由于永定牛肉丸所，、高蛋白低脂肪，以所，颇受大家喜爱多年来一直，风味美食之一成为当地主要。
笋干焖10。肉！
生的闻名龙岩花，选料严谨主要在于，花生品种精选名优，小的山区种植并在污染极。法特殊加工手，等多种方式采用湿烤，香又有嚼劲让花生又，上火又不，不肯罢手让人吃的。感香、酥、脆龙岩花生口，和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止疟之功效色泽美观、皮薄易剥、粒大肉满、具有悦脾，回味无穷食之令人，质营养的风味食品是闽西独特的优。
。油3饭。
。糍5粑？
旅就到这里了龙岩美食之，他美食推荐的呢看完你有什么其？
。鬼9糕。
洋牛肉2。下丸。
定梅菜扣1。永肉？