藏在莆田涵江街边50岁的「古董级小吃」，居然还
单的随意码放在桌上店内的小吃只是简，层防尘膜覆盖一，不显粗糙杂乱却。妹看来在三，是“把菜做好”餐馆最重要的还，典最好的传承这才是对经。
香椿」一勺「，碗泗粉的灵魂造就了这一。已不见香椿的身影市面上的泗粉早，的店里在三妹，这份美味才能品到，新客惊喜给予无数。
唯一一条小巷而入顺着鉴前街边上，在这个拐角处门店的新址就，沦为一体与生活。椅紧凑店内桌，逼仄格局，老房子的痕迹有着80年代，于此的美食唯有藏在，时光的美味是惊艳了。
齐齐地码放着泗粉团后厨的小桌上整整，头一卖完只稍前，时补充便能及。
家的小三妹吃！
泗粉汤，的拿手绝活是老板娘。像平平无奇端看外表好，为不同实则大。
食的食客不喜汤，香油润的拌泗粉总会点上一份葱，一份汤配上，得尽兴便能吃。
客心照不宣的一个点「6元/斤」成了顾。尽是熟客来往的，上一袋回家或者路过捎，五地远道而来或者隔三差，单结账爽快下。
人的生活在涵江里？
季不愁一年四卖。
蒜油满满裹住泗粉被浓厚的，吸入暴风，溜入嘴一口滑，筋道爽滑，罢不能让人欲。
的普通小这份平凡吃？
这，其中一便是味？
馅、裹实抓皮、包，作行云流水一连串的动，呵成一气，老练尽显。量售卖每日限，摊时到收，会有盈余基本不。
轮滚滚向前时间的车，了历史蜕变的浪潮中事物总是会被裹进。
莹剔透泗粉晶，微带韧性顺滑Q弹，手才能如此驾驭自如只有功力深厚的高。勒出丝丝清甜骨汤为泗粉勾，了巧妙的平衡点在味蕾上达到。
代人三，十年五，浮沉几经，兴旺依旧。
的涵江鉴前街在人潮涌动，车辆川流不息喧嚣嘈杂的，马路上不断地交汇人流和车流在这条，永恒不变的主题“热闹”成了。
响了50足足奏年。
间百人味。
//！
自家做的豆丸是，胡哨的内馅没有花里，打造出的“圆团子”只有实实在在的手艺，客念念不忘的小吃成为50年来食。
扁食、豆丸蛏、大肠、，装进碗通通，间热闹了起来一碗汤泗粉瞬。鲜美汤汁，汽四散开来香味顺着蒸，禁暗咽口水惹得小乔不。
候到如今从孩提时，乔的心中占据一片空地三妹家的泗粉永远在小，间变迁无论时，着这个味只要嗅，记起便能。
扁食技术能有多快50年练就的包？
石灰墙斑驳的，的木门陈旧，电线垂吊上方杂乱交错的，是古老的气息表面探出来的，曾经的繁华却依然难掩。
生活”而“，下来的是留存，的市井气息街坊邻里。
花就能激活骨汤的香气一把新鲜翠绿的小葱，气腾腾趁着热，一口喝上，鲜香满口。
无比热闹繁华曾经的这里，慢沉寂下来如今已慢。儿这，老店的旧址便是三妹。
豆丸紧实三妹家的，手工制作的原始美味每一口都能吃出纯。舌尖上百转千回豆腐的细腻在，不腻百吃。
搬了两次“前后，就换地方了租金贵了。福建特产零食差不多50年我们店开了，意都不会差搬到哪生。”！
远方奔赴而更有食客从来？