烟肠，漳州最有特色的地方美食，我还喜欢这样
切成一段段的长长的烟肠，香细嫩肉质鲜，滑爽口粉浆软，油和蒜泥沾点酱，味无穷更是回。
一个人都有不同的故事对于“美食”相信每，的故事给我听欢迎你说你，倾听你的故事而我在这里，的美食味道一起品尝你。
的工作属性由于我们，已然成了常态常年不在家。
后的烟肠倒入焯水。
量的食用油起锅加适，加姜丝爆香油温六成热。
笋的菜喜欢笋，点赞或留言哦记得给笋笋。
食盐调味加少许，均匀翻炒，出锅即可。
椒倒入锅中将洋葱和青。
百味人生，苦辣咸这五味只有尝尽酸甜，喜怒哀乐怨方知世间。
葱清洗干净青椒和洋，小均匀的薄片改刀切成大，切丝生姜。
做的特别的美味“妈妈的烟肠，都会给我做烟肠每次回家妈妈，现做才好吃烟肠一定要。后就会上锅蒸妈妈做好烟肠，在蒸制过程中爆炸开有时候会有部分烟肠，最开心的时候这时候便是我，前吃到烟肠啦因为可以提。油别提有多美味啦炸开的烟肠蘸上酱。总是会问她有没有爆炸开的每次妈妈在蒸烟肠的时候我，骂我！不能说爆开这时妈妈就会笑，说爆开不能，贪吃鬼你这个。妈是不是故意的但是也不知道妈，一根烟肠会爆开每回都有那么。
锅出，盘装。
我们办公室一位小姑娘的故事今天这道菜开始前我要说说。
的风味美食——烟肠漳州有一道独具特色。
水以去除杂质和浮沫烟肠入锅中焯一道，后的烟肠焯水过，加的美味炒时更。
酒、盐、清水、料糖？
步骤
洗干净烟肠清，成薄片改刀切。
翻炒快速，变色打卷炒至烟肠。
情怀通过文字表达出来人们常常将自己的故里，半离不开吃食而这些文字多。、周作人的《故乡的野菜》便是这类文学作品梁实秋的《雅舍谈吃》、汪曾祺的《五味》。来追寻记忆中的情感我们习惯了通过食物，之欲满足的同时那是因为口腹，得到了释放情感也往往。
娘请假回家前几天小姑，给她做了烟肠她的妈妈又，熏干的烟肠分享给我小姑娘还带回好多。它拿来炒了今天我把，烟肠焖饭特别香哦偷偷告诉你做成！
会挑选出部分好的“妈妈做好烟肠后，让我带走熏干晒干，常常感受到家的温暖这让我在工作地也能。妈的时候每次想妈，出一根烟肠蒸来吃我就会从冰箱里拿”！
关注点击，期待你的故事笋笋在这里。
食材
、洋葱、生烟肠、青椒姜？
是最有味的烟肠热吃，刚煎好的烟肠刚蒸出笼或，或下酒最香啦拿来配稀饭。”！
一件奢侈的事情回家似乎成为，找家乡的美食在工作地寻，了我们工作之余的乐趣品尝家乡的风味也成为。
是腊肠的一种烟肠其实也，带有咸味自身就，食盐的摄入量所以可以减少。
勺料酒加一，继续翻炒一勺白糖，和洋葱断生炒至青椒。
：呵呵图文笋？
的清甜青椒，肠的咸鲜搭配烟，好处恰到，下饭很是。福建美食图片
件事上特别的较真我们总是在吃这，食的一部分味道只是美，后的情感食物背，人难以忘怀的才是真正令。
肠不稀奇会做烟，的好才厉害把烟肠蒸。是门技术活蒸烟肠可，会选择水煮有些人家还，烟肠更香但蒸熟的，失了三分香气用水煮反而。粉在蒸制过程中会膨胀由于肠子中添加了地瓜，在肠里极易炸肠还有一些空气，肠后留一小节空间可供伸缩有经验人家往往在灌好烟，头也不系绳子在烟肠的另一，后再系上等蒸熟，排出空气这样有利；过程会开笼几次心细的人在蒸制，时扎破排气防炸肠拿针把那些气泡及。
炒均匀快速翻，均匀裹上油花使洋葱青椒。