食话实说：猴年春节临近食品类年货挑选时注意
猴年春节日渐临近，很多家庭都开始置办年货。京城的各大卖场、墉桥十大美食超市也是备足了各种丰富的年货，各种促销活动也是轮番上演。不过你知道猴年春节哪类年货最受欢迎吗？选购干果、海鲜、酒类的时候，又有哪些注意事项呢？
说起北京特产，第一个让人想到的就是北京烤鸭了。年货市场鱼龙混杂，此前有媒体报道不少假烤鸭等假冒伪劣的年货充斥市场，那么消费者该如何选购呢？业内人士提醒，购买年货一定要到正规销售的场所，一分钱一分货，莫贪便宜；并注意生产日期、厂址、生产许可证等信息。
另外，春节期间人们在茶余饭后，总是爱吃一些瓜子、花生、开心果、腰果等坚果炒货。平时各种袋装、论斤称的坚果，在最近这段时间也被纷纷装入了礼盒之中，且名字非常具有新年气息，如富贵团圆、好运呈祥、锦绣年华等。“每到年末岁尾，市民都要置办年货，干果炒货的需求量也会不断增加，因此，部分干货价格小幅上涨属正常现象。”一炒货专卖店的老板在接受《京华时报》记者采访时表示。
专家提醒，坚果如果短时间吃不完，要分装到小袋放进冷藏室甚至冷冻室中，才能长时间保存。特别是那些已经去壳、切碎的坚果，最容易变质。坚果不是大量吃的东西。每天最好吃一小把，而且吃了坚果，菜肴、主食就要少放油，把相应的脂肪量省出来。【详细】
据《京华时报》消息，因认为购买的酱卤肉食品含有添加剂焦糖色，违反了《食品添加剂使用标准》规定的使用范围，王女士将北京华联超市股份有限公司告上法庭。昨天上午，市二中院终审驳回超市上诉，维持一审法院作出的王女士向华联超市退还商品，华联超市向王女士返还货款并支付十倍赔偿的判决。
去年3月21日，王女士在华联超市分别购买了17袋某品牌老汤浓香酱牛肉、秘制醇香酱牛腱和浓郁五香酱羊肝，共计695.20元。上述三个食品外包装袋上记载的生产标准GB/T23586-2009，配料表中均含有食品添加剂焦糖色。
王女士购买了上述三种产品后发现，产品标准号对应的是《酱卤肉制品》，但经了解,食品添加剂焦糖色的使用范围不包括酱卤肉制品。因此，认为涉案产品属于滥用食品添加剂的不安全食品，王女士将华联超市诉至法院，请求判令自己退还商品后，华联超市退还货款并进行十倍赔偿。【详细】
近日，国家食药监总局官网发布消息，在2015年10-12月，国家食药监总局对花生油开展了国家专项监督抽检，抽检样品200批次，抽检项目合格的样品198批次，不合格的样品2批次。
其中，维维食品饮料股份有限公司旗下的维维粮油（正阳）有限公司生产的压榨一级花生油苯并（a）芘不符合食品安全国家标准。
国家食药监总局方面表示，对于检出不合格样品的生产企业，总局已经要求河南省食药监部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令生产企业及时采取停止生产和销售、召回已销售不合格产品等措施、彻查问题原因、全面整改，对相关企业依法调查处理，调查整改情况及时报总局并向社会公布。【详细】
据《北京商报》消息，昨日晚间，山西汾酒发布2015年年度业绩预增公告，预计实现归属于上市公司股东的净利润与上年同期相比将增加40%-60%。
据2014年山西汾酒的财报显示，公司营业收入为39.16亿元，净利润为3.56亿元。这也意味着2015年山西汾酒的净利润约为4.98亿-5.7亿元。对此汾酒认为，业绩发生变动的主要原因是营业收入增长，广告宣传费等支出减少，公司开展“双增双节”活动成效明显。
据了解，山西汾酒属于区域性强势品牌，但在全国布局并不平衡，对此汾酒集团表示，培育全国性大单品将成为公司的发展重点。【详细】