杭州有一个名字叫“新丰小吃”
0年新春202，中国整体经济来了一记停摆打击新型冠状病毒的汹汹疫情对于。所未有的挑战和困难各行各业都遭遇前，餐饮行业为甚这其中尤以。往以，饮号的黄金销售有利期春节假期刚好是各大餐，杭州特色产品岌可危的头号威胁期现在却成了企业岌。
业数据显示据相关行，实则净利润很低的产业餐饮业是一个看似赚钱，织、服务等诸多细节上要求很高却在产品、供应链、管理、组。均值来看从行业平，0%－40%左右原材料成本在3，的10%上涨至30%人员成本却从十几年前，的逐年递增再加上房租。杭州特色产品良好的现金流结构大小品牌都依赖，饮品牌的一场大浩劫和重新洗牌本次疫情的冲击确实足以成为餐。
关企业情况为了解相，一家小吃品牌：新丰小吃记者采访了源自杭州的。于1958年新丰小吃源，小吃为主以杭式，“中国小吃名点”称号旗下诸多小吃品类荣获。、杭州特色产品“虾肉馄饨”明星三大件闻名遐迩尤以“虾肉小笼”、“牛肉粉丝”。万人进店每天有7，百姓欢迎深受老。店也在2月3日开始陆续停业这样一家60余年的世纪老，日全面停业到2月6。
新扫描点餐方式新丰小吃多种创，群聚集避免人，顾客安保障全
关负责人表示新丰小吃相，企业很大的损失停业确实造成了。难之下但灾，更贵人心。一家民生类企业新丰小吃作为，工利益置于一切之上需永远将顾客和员，消费者的健康和安全用心尽责保障每一位，力满足民生需求同时尽最大努。
作人员巡店新丰小吃工，复工细节落实到确保门店防疫位
悉据，7日起2月1，开始陆续恢复营业新丰小吃旗下门店，创新型点餐方式同时推出了很多。了么线上点餐鼓励消费者饿，购定点配送方案同时制定社区团。变以往传统点餐方式到店的消费者也改，点餐方式以扫码，上领取小吃餐品排队间隔一米以，食等等取消堂。
队间隔一米以顾客要求排上
丰小吃员工时笔者在访谈新，作人员情绪乐观发现整体门店工。告诉笔者有店长，11日2月，送了《致全体新丰家人的一封信》新丰小吃给企业内部全体员工发，地跟每一位员工和合作伙伴站在一起其中提及：“新丰小吃将一如既往，立以来最为艰苦的困难时期共同携手度过这一公司成，任何一位家人不放弃不抛弃。”
体温量，的健康和安确保顾客全
很多线上培训课程同时企业还组织了，居家远程办公切实落实大家。积极锻炼身体鼓励大家在家，抵抗力增强。每一位身在时局的个体企业自身的强大激励着。
有说得这么容易当然一切都没。锐减收入，压力巨大固定成本，创新丰小吃也不可能避免疫情对餐饮业形成的重。问题在于更严重的，时间不定疫情持续，系列长尾反应将会引发一。
把危机看成转机“我们要学会，就开始实现明档亮厨新丰小吃在几年前，是为了让消费者看得见卫生可视化这个要求就，明公开化一切透。关负责人介绍”新丰小吃有。这段时间做一次内省同时品牌也可以趁，改革措施积极推动，危机承受力让自身更具。段时间消费者的信任新丰小吃也感谢这，门对其的各类关心和无私帮助以及社会各界人士和相关部。
烟的抗疫阻击战这一场没有硝，而沉重的反思机会给了我们一次深刻，更加学会珍惜也教会我们。宅在家里也没有想象的那样舒服在门店取餐的张女士感慨道：“，好友相聚在新丰小吃现在才觉得能和三五，虾肉小笼点一屉，肉粉丝汤喝一碗牛，泰民安啊才是国。里晓得以前哪，多事情都理所当然总以为生活中很。”
然诚，姓生活寻常百，的岁月静好才是切实，中华天佑。
消毒时时，保卫确生
小吃新丰，百姓60余年了已经陪伴了杭州，60余年在等待着他们相信未来还有无数个。经营良好一直以来，挂牌上市3年前，餐饮行业新三板第一股新丰小吃成为浙江省。成绩的背后如此光辉，和团体的竭诚努力相信是无数个体，为天以客，永不过时这一理念。
、人民好国家好，才会好企业。于承担社会责任相信每一家勇，担当勇于，行动默默，职的品牌做好本，这个寒冬都能熬过，花开的那一天迎接真正春暖！