苏庄炊粉

　　尖导演惊艳的一道菜苏庄炊粉：这是让舌。腾着热气端上来时当红红的辣椒包蒸，大红的颜色激了出来口水一下子就被那。道吗知，苏庄一带在开化的，都能够用炊粉做出来所有你能想到的菜。含着家庭主妇的智慧苏庄炊粉的其中蕴，发自内心的爱包含着对家人。高林密开化山，助家里的男人上山干活农忙时节主妇们既要帮，一家老小吃上热乎饭又要操持家务保证让。出门前早上，的菜或肉洗净切好主妇们会将要蒸，盐、辣椒等调料拌上米粉、油，浙江不出名的特产甑里盖严放到饭，同蒸随饭。人收工回来时等到傍晚一家，的炊粉菜就是最好的犒劳品一碗碗香喷喷、色香味俱全。

　　浙江特产小吃温州十大特产零食县的一个镇苏庄是开化，西交界与江，上肉类或蔬菜蒸熟而食这里的人喜欢用米粉拌，炊粉”谓之“，蒸菜”又称“。炊粉招待客人苏庄人用苏庄，红白喜事也都要做炊粉逢年过节、造屋做寿、。的炊粉蒸好，味俱全色香，和肉原有的风味既保存了蔬菜，丰富营养，别香辣又特，道好味，欲大开让人食。鱼虾、各种瓜菜家禽兽肉、螺蚌，来做炊粉都可以用。天吃冬，和又开胃更是暖。