“老鼠肉”风波背后阿宽食品未上市就已接受食
近日，有网友在小红书发文称在阿宽红油面皮塑封膜里发现不明黑色物体，怀疑是老鼠肉；次日，白家阿宽官方微博发文回应，已与消费者取得联系并会面。
2月17日晚，阿宽食品在官方微博发布“红油面皮内疑似吃出老鼠”事件的最新进展。阿宽食品方面表示，初步判断原因是因水分进入面饼，导致非油炸面饼受到污染发霉变质，不存在异物问题。
说明同时披露，第三方检测机构通过消费者提供的视频及图片资料，初步判断认为产品外包装缺失、无生产批次号、不符合样品检测标准，故表示无法进行样品检测。消费者于17日晚17点30分，告知公司工作人员已将情况报当地12315并被受理，希望通过12315解决。
在阿宽食品这份说明发布之前，事件中的这位消费者在自己的小红书账号上也披露了后续。该消费者表示，面皮还在自己手上，尚未拆封塑料薄膜。
说起阿宽食品，四川的杆友应该更熟悉。注册地成都，是个有美食基因的城市。主营业务就是新型方便食品的研发、生产和销售，产品类型包括方便面、方便粉丝、方便米线、自热食品等。
如果你对阿宽这个名字比较陌生，那应该多少听说过白家。阿宽食品即曾经的“白家食品”，后者更有名。
据招股书披露：由于公司名称中含有“白家”二字，导致另一家知名方便食品生产商——白象食品股份有限公司多次与公司交涉，认为“白家”字样及图片容易与白象食品的注册商标产生误认。其先后两次因“白家”商标的使用，与白象食品发生诉讼，后来在法院的主持下才达成和解协议。
阿宽食品的创始人为陈朝晖，1969年5月出生于重庆，1987年重庆巴蜀中学高中毕业，阿克苏特产1991年中国青年政治学院本科毕业，获法学学士学位，20l0年清华大学经济管理学院研究生毕业，获工商管理硕士学位。招股书显示，其持有阿宽食品52.0573%的股份。
陈朝晖涉足方便食品，也属于跨界。一开始他大学毕业后分配到机关工作，后在四川百事可乐饮料有限公司做基层销售员。
1994年陈朝晖创办成都雅士广告公司从事广告经营业务，成为广告人。2001年陈朝晖注意到方便粉丝崛起，陈朝晖火速组织人马入场，成立了四川白家食品公司。
2021年12月底，阿宽食品递交招股书，拟冲刺深交所主板上市。根据招股书，其方便面产品占据公司营收的半壁江山，2021年上半年，方便面营收3.78亿元，占比65.28%；2020年，方便面营收5.72亿元，占比53.03%。
红油面皮这款单品在2020年贡献约4亿元营收，公司2020年的总营收为11.09亿元，红油面皮营收占比接近4成。
公司产品以自主加工为主，外协加工为辅，根据招股书披露，2021年上半年，外协贴牌和委托加工的产量占总产量的比重约6%。
食品安全问题，永远是悬在食品制造厂商头上的一把达摩克利斯之剑。这不是阿宽食品的第一次翻车，在黑猫投诉平台上，截至2022年2月18日，有关阿宽食品的投诉高达196条，主要聚集在食品安全问题和售后服务问题，占比最多的就是食物质量问题，多名投诉者表示自己在阿宽产品中吃出异物。
在本次事件发生地“小红书”，与“再也不吃 红油面皮”相关的笔记超过700篇，除了对此次“老鼠事件”的失望，还有一部分同样是对阿宽产品质量的控诉。吃出异物、面皮发黑、油包醋包漏油、调料包结块，阿克苏特产越来越多的消费者因为食品质量问题对阿宽“粉转黑”。招股书显示，2018年至2021年上半年，阿宽食品赔偿支出分别为4.09万元、26.15万元、101.48万元及24.16万元。