“浪宁夏·品味道”2023宁夏美食节系列活动“五
4月26日，记者从宁夏有关新闻发布会上获悉，根据《自治区消费需求促进年活动实施方案》工作安排，宁夏商务厅联合相关部门，将于4月28日至8月20日在全区举办“浪宁夏·品味道”2023宁夏美食节系列活动，旨在打造一场全民的美食文化盛宴，聚集活动人气、提升活动魅力，引爆消费热潮。
据悉，“浪宁夏·品味道”2023宁夏美食文化节将通过区、市、县三级联动、线项活动内容，其中自治区层面20项，县（市）区4项，同时市、县（区）将结合各自实际在“五一”期间开展68场丰富多彩的主题活动。自治区层面活动主要包括美食节启动仪式、《久等了，宁夏味道》系列预告片和“塞韵宁宴”黄河肴宣传片发布，以期通过在各大媒体进行视频推广宣传，展现宁夏特色菜以及特色小吃和周边美食，讲述宁夏美食的文化故事，挖掘宁夏特色菜品；宁夏美食抖音话题挑战赛活动，通过在抖音短视频平台制定“一道美食代表你来过宁夏”“宁夏美食—晒出你的好手艺”等话题任务，进一步带动美食文化节整体人气；还有宁夏味道100家餐饮体验店、宁夏100名金牌厨师和100名金牌餐饮服务员、宁夏全羊宴十大金牌店、红酒配菜系列菜单评选、宁夏餐饮行业发展环境最优县等多项评比活动，通过群众参与，从风味、技艺、环境、服务等多个维度，推动全区餐饮行业高质量发展，创造良好的营商环境。
本次活动期间，宁夏将在线上饿了么平台搭设“宁夏味道”美食馆，发布代表宁夏美食的1万份特色数字藏品和“特色美食电子凭证”1000份，引导银行支付结算机构和互联网电商平台积极参与线个县（市、区）将依托特色商业街区、美食街区、夜市集聚区等区域，在各自美食大集上集中展示和推介地方美食技艺、美食文化、精美菜品等。各县（市、区）长也将为家乡美食代言，评选出各县的特色美食和品牌名店。
此外，宁夏还将通过充分调动各地各部门以及餐饮企业的积极参与，从地域特色、家乡风味、烹饪方法、文化传承、营商环境等多维度进行深度挖掘，政府企业互动、线上线下联动，评选出一批有特色、品质高、口碑好、体验优的代表性餐厅和美食，营造全区餐饮行业发展良好环境，进一步提升宁夏美食文化的美誉度和知名度，着力推动消费加快恢复发展。（光明日报宁夏记者站张文攀 通讯员 杨云杰）
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