美味人间吃货指南——西藏篇
雍风干羊卓肉。
齐牦牛类乌肉？
奇瑰丽的自然风光闻名西藏以其雄伟壮观、神。域辽阔它地，、资源丰富地貌壮观。以来自古，了丰富灿烂的民族文化这片土地上的人们创造。
肺从喉头吹气吹肺用新鲜猪，手拍打猪肺边吹边用，扩张使之，椒面和蒜泥用温开水调成乳状再将适量的食盐、草果粉、辣，头灌入肺内用汤匙从喉，抖、边吹气边灌、边，拍打边，6次方能灌满约需重复5-。扎紧喉管用麻线，高处干燥挂在火塘，后即可食用2-3月。味香鲜特点：，不腻食而，开胃凉爽，的凉菜是极好。随取随食，西藏美食特产有哪些1年之久可保存约。
香猪藏，人参猪又名，种古老畜种资源是西藏特有的一，西藏林芝地区主要原产地。质上有六个最藏香猪的品，基酸含量最高即：肉品中氨，素最高微量元，量最低脂肪含，最长猪肠，最薄猪皮，最长鬃毛。统民族美食是西藏的传。是猪皮尤其，Q弹口味，一般生猪远易于，海拔3000——4000米的高原地带藏香猪还是我国唯一的放牧型猪种生长在。里奔跑的藏香猪从小就在野地，、吃山珍”长大的一般都是“喝泉水，好（所以也很贵呀肉质不是一般的！）。1新年赶上，的几率大大增加吃到正宗藏香猪，的话平时，到正宗的呢很少能吃。
族血藏肠！
藏香林芝猪。
藏西，“藏”简称。拉萨市首府，共和国西南边陲位于中华人民，民族自治区之一是中国五个少数。朝始自元，藏行使着有效管辖中央政权始终对西。大家庭中的重要一员藏族人民是中华民族。称为“吐蕃”西藏唐宋时期，为“乌斯藏”元明时期称，”、“图伯特”等清代称为“唐古特。称“西藏”至今清朝康熙年间起。
昌都类乌齐县的特产类乌齐牦牛肉是西藏。牛看中国世界牦，牛看西藏中国牦，看类乌齐西藏牦牛。藏“小瑞士”类乌齐俗称西，水秀山清，花香鸟语，潺潺泉水，萋萋青草，过着悠闲自由的生活类乌齐牦牛就在这里。沿用了最古老的牦牛“放牧”办法由于类乌齐的牧民们从古自今一直，、纯天然、全绿色”的特点类乌齐牦牛保持了“原生态，国品种最纯的牦牛被专家论定为全。正宗原产地类乌齐牦牛肉藏家牦牛产品肉源均选择。
地区的农、牧民藏族血肠藏族，1只羊每宰，单独煮食羊血不，肠内煮熟吃而是灌入小。的羊肉剁碎待用制法1。把最好。、少许糌把粉与剁好的羊肉混拌2。在羊血内加适量的盐、花椒，肠内灌入，肠的烹煮用线。血，的血肠将灌好，中煮沸放开汤，肠浮起煮至血，灰白色肠成，时便起锅约八成熟，盘内装入，地围坐全家席，食之割而。不碎不渣不脱皮特点“”吃时，软嫩清香，不柴不腻。
牧民主食之一风干肉是藏区，羊肉晾晒风干而成由切割成条的牛。户均有专门的晒肉房羊卓雍湖区人家每，皆墙四壁，天窗通风仅以一小，月）冬宰期间大量投入使用-10月（公历11或12。羊肉为主风干肉以，成细条的都有整只或切割，多工序无需过，公历2或3月）即可食用自然风干到次年1月（。及略含盐份的湖水供羊生养因为羊湖丰富的野生植被，然有一股淡淡的盐渍味所以这里的风干肉自，非常好口感，的上佳食品是款待宾客，给藏政府享用以前常供奉。
系列中的流派之一藏餐是中国餐饮，悠久历史，丰富品种。口味讲究清淡、平和藏餐中的特色小吃，巴和葱蒜除了盐，辛辣的调料一般不放，朴归真的时代潮流体现了饮食文化返。
吹肺！