墨脱县美食小吃舌尖上的墨脱县

　　门巴竹编门巴人居住地多树多竹，门隅腹心的达旺一带的竹器编织业比较发达。竹编品中以一种叫“邦穹”的织品最为有名。邦穹需要红、林芝地十大美食黄、蓝、黑等颜色的几百根细蔑编织，林芝地十大美食图案是细密多变的几何图案。……[详细]

　　青岗菌是一种味美的食用茵，米林县林区内的青岗树下多有生长，林芝地十大美食产量较高。成熟期在6-8月份。当地百姓一般将它蘸着辣椒酱生吃，其味香脆可口。据研究，青岗菌富含多种维生素和氨基酸，是一种既味美又营养的天然绿色食品。……[详细]

　　切玛尔在-新年的时候，藏族人民家家户户供“切玛尔”，人人都尝“切玛尔”。这是藏族人民在长期的历史发展中形成的一种民族风俗习惯。“切玛尔”装在特制的“钵”中。“钵”是用木板特制的一种长方形的盒子，中间用木板隔开。在“钵”板上刻有多种多样的花和象牙、宝石等图样，有的还刻有月亮和星星。“钵”的一头盒装有拌好的酥油糌粑，另一头盒装满小麦，都垒成金字塔型，两头顶上插有几根麦子以及青穗，中间插上一朵花或酥油制的“字珠”（美丽的花）。-新年，当你走进藏族群众家时，老阿妈首先向你献“切玛尔”，人就从堆放在“钵”中的“切玛尔”里拿出一点来，并说“扎西德勒”（意思是吉祥如意）。而后再往自己的嘴里放进一点，预祝新春……[详细]

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