指南‖舌尖上的西藏，多样美食等你来

西藏美食特产 2021-01-10 21:0654未知admin

座城一，美味一道，让你的旅途更有“味道”舌尖上的西藏味道不仅，石锅也可以当作很好的伴手礼送人哦比如风干牛肉、林芝蜂蜜、墨脱的，以错过呢你怎么可？

民对羊排的一种独特吃法手抓羊排是青藏高原牧。手持刀切割因吃时一，入口而得名一手抓肉。在自己身上“把盛装穿，羊排在西藏是对宾客丰盛的款待把佳肴留给尊贵的客人”手抓，尚奢侈并非崇，节俭的积蓄而是平日。

糌粑。

石锅鲁朗鸡？

在浓汤里煮血肠一般是，变成灰白色等到肠子，面的时候浮起在汤，锅食用了就可以起。来是不油腻血肠吃起，鲜嫩肉质，清香非常。

了蓝天白云美景外有些人认为西藏除，有别的了再也没，说：错小编想！美景除了，也绝对是一流的西藏的美食那！香的美味藏包、从酥油茶到藏面~其实西藏的美味小吃很多从风干牛肉到手抓牛羊排、从雪顿节的酸奶盛宴到街头飘，去品尝只待你，一样的西藏去发现不。

年底每年，零度以下时当气温在，民们将牛羊肉割成小条藏民们和草原上的牧，阴凉处挂在，然风干让其自，月份便可食用到来年二、三。干之后经过风，松脆肉质，独特口味。在胃中吸水膨胀由于进食后会，不可多吃因此每次。

萨凉拉粉。

甜茶？

灌炸肺。

参果人饭？

血肠？

干风肉？

味上讲从口，是咸的酥油茶，是甜的甜茶。方法上讲从制作，盐和酥油打出来的酥油茶是用清茶、；加糖加牛奶煮的甜茶是用红茶，用红茶跟甜奶粉直接煮但是现在甜茶基本都。价值比甜茶高酥油茶的营养，以缓解高反而且还可。

白肠的差不多血肠的做法和，成了羊血但主料变。剁碎羊肉，和羊肉混入羊血中把花椒、糌把粉，合均匀搅拌混。好的肠子中灌入准备，扎紧用线。

藏包！

肉切成约两厘米的小方块煮面片的汤很讲究：羊，入锅内爆炒加上葱末倒，量的盐再加适，加水最后，成肉汤烧开。在案板上压成扁长形将备好的面取一条，长地绕在左手腕上然后慢慢地、长，和食指掐住一端用左手大拇指，块地拉断往肉汤里丢用右手一小块一小，喷喷的面片起锅了一会儿热腾腾香，放点辣椒爱吃辣的，放点香醋爱吃醋的，冬天吃它尤其是，又可口又暖和，西藏十大特产有哪些者称道甚为食。

在3000米以上青藏高原平均海拔，寒冷气候，稀薄空气，速大风，充足日照。地理位置特殊的，正宗藏区特产有哪些气候条件严酷的，生活方式以及生产，独特的饮食习惯决定了藏族人。

香藏猪？

可缺少的主要食品之一奶制品是藏族生活中不。酪饼（奶渣、酥油、人生果、红糖、糌粑配制）和干奶块等奶制品主要有酸奶子、新鲜奶渣子、干奶渣子、奶酪、奶。

贴士小！

有的一种主食糌粑是藏族特，粑的主要原料青稞是制作糌，炒熟之后磨成面粉是将青稞或豌豆等，手捏成团食用拌和酥油茶用，、酸奶或青稞酒也可调以盐茶。主食糌粑藏族人的，丰富营养，值非常高食用价。

的主要饮料酥油茶藏族，尽量多喝酥油茶有可能的话最好，营养和热量补充剂因为它是最好的，、耐饿解渴并且易消化，初到高原的不适反应甚至可以治疗感冒和。酥油茶来招待贵客好客的藏民常用，不能谢绝此时客人，为你非常失礼否则藏民会认。8-10元/壶酥油茶价格为，有小壶一般没。

西北拉面藏面略似，格迥然但风。压出来煮熟藏面要事先，晾干然后，的牛肉汤中即可吃时放入滚烫。的享受是喝汤吃藏面最大，淡的肉汤清清淡，的盐和葱花加上少量，难得的美味就成了一碗。嘴里喝进，又香又热，味无穷令人回。

视为一种吉祥的食物人参果饭被藏族百姓，就要进食这种食物他们逢年过节首先。

有一些比较干净的藏式餐厅在八廓街北到北京中路一带，非常地道藏式菜肴，羊排、藏包子、萝卜炖牦牛肉等可品尝到生肉酱、灌血肠、炸。

萨随处可见甜茶馆在拉，奶或奶粉及白糖等调制而成拉萨甜茶是用红茶熬汁、牛，香甜可口其味道，丰富营养。毛一杯甜茶7，可以放些零钱面前的桌上，喝完一杯，自动续杯服务员会，上拿走钱并从桌。虽然不错甜茶味道，极其上火但喝多了。格3-4元甜茶小壶价，-8元大壶7。

抓羊手排！

藏语音洛乍炸灌肺。拉萨等地多见于。、面粉等先煮后炸而成以羊肺为主料配以酥油。色泽淡褐特点是，、味道香美外酥脆里软。

条件最好的地方拉萨是西藏餐饮，风味都有各地的。供应比较紧张以前拉萨青菜，也单一品种，很大改进现在已有，城市相差无几和许多内地，格偏高只是价。

稞青酒。

南深山峡谷森林中林芝松茸生于藏东，十分严格要求条件。地理生态环境由于特殊的，成为最洁净的食物西藏的林芝松茸，何污染无任。享用一次松茸大宴到西藏林芝专门，开生面的旅程岂不是一种别。

牛牦肉。

分为两种西藏酸奶，“达雪”一种叫，的牛奶制作而成是用提炼过酥油；酥油的牛奶制作另一种用没提过，“俄雪”藏语称。西藏到了，家现酿的新鲜的酸奶不尝尝高原上藏民，一趟高原之行绝对对不起这。

面片安多，吃的一种面食是藏族家庭常，西藏十大特产有哪些的民族风味具有独特。

羊肉、奶制品、奶茶、青稞酒等藏区饮食主要为糌粑、酥油、牛。

油酥茶？

干肉风，西藏和内蒙古西北地区的食品是非常有特色的一种常见于。是高原藏区特有的美食牛羊肉、风干牛羊肉，量高热，且寒冷地区的人们来说这对于生活在高海拔，冷、增强体质有利于抵御寒。

地区的著名美食藏香猪是林芝。千米的高原或者高山山藏香猪生活在海拔三四，天然的饲料喂养的是，、还有一些药材等有野果、各种菌类。

松茸？

街头小巷中在拉萨的，多那种小摊可以看到很，粉和面条的就是卖凉。粉或者红薯粉制作的这里凉粉是由豌豆，是用面粉制作的内地的基本都，区别有点。用辣椒拌着吃这里的凉粉是，己用水泡的辣椒是自，那种瓶装辣椒不是市面上，种清新的感觉吃起来有有。可以吃到甜茶馆也。

成的度数很低的酒青稞酒是用青稞酿，老少都喜欢喝藏族群众男女，的必备之饮料是喜庆过节。色泽橙黄青稞酒，酸甜味道，份很低酒精成，啤酒类似。“三口一杯”喝青稞酒讲究，喝一口即先，满倒，一口再喝，斟满再，第三口喝上，干一杯斟满。酒宴上一般，唱着酒歌敬酒男女主人都会。5-6元/瓶超市里价格为。

餐、川菜和藏菜几种拉萨饭馆主要有西。于旅客较多的北京路西式餐厅大都集中，餐厅都供应西餐几乎每个旅店的，传承来自尼泊尔或印度但是由于厨师的技术，各不相同所以口味。

面包子灌汤死，的藏包即俗称。牦牛肉做馅用肥美的，、姜剁碎成泥加入少量葱，边加水边剁。薄皮包成以死面擀，处留小口包捏结合，熟即可上笼蒸。子状如莲花出笼时包，鲜美汁水内含大量，香而不腻入口清。

起来有点奇怪这个名字听，人名像是，是一种面食但其实它。西藏十大特产有哪些面后和好，小疙瘩的形状弄成一个个，中煮熟放水。锅后起，锅里炒再放进，白糖、鲜奶渣加入酥油、，就可以食用了翻炒均匀后。种甜面食这是一，翻炒后经过，兼备软脆，鲜浓奶味，而不腻鲜甜。

活中不可缺少的食品酥油是藏族群众生，它点灯供佛寺院也用。

奶都很酸藏区酸，加很多糖喝时要，的酸奶有很大区别味道和超市里买，鲜酸甜更为新，绵醇清凉口感更。

藏面。

有新鲜的牦牛肉，干牦牛肉也有风。馆里都可以尝到新鲜的我们在餐，回家作为礼物赠送风干牦牛肉可以带。

林芝最有名的美食了鲁朗石锅鸡可以说是，养的藏香鸡鸡是当地放，墨脱的皂石制作石锅是用产自，千元以上价格在。、当归、藏贝母、枸杞等菌类和药材石锅鸡的配料有林芝特产的手掌参，浓醇厚汤汁香，时左右才上桌需慢炖2个小。母石做成的石锅是用云，矿物质微量元素本身含有多种，的时候在炖鸡，发到汤水中也有会有散。都是营养丰富整一锅石锅鸡，鲜美味道，鲜嫩鸡肉，香沉入口。

那么大西藏，么美那，想去看看你除了，的特色美食与小吃吗难道不想品一品那里？