去林芝只为赏花?错!史上最全林芝吃喝玩乐购

西藏美食特产 2021-01-11 08:3565未知admin

  


  


  


达县、林芝县、米林县、波密林芝松茸四大产区:工布江县。

  


  

芝旅游去林,旎风光除了旖,过的便是吃最不能绕,大噪的林芝松茸与林芝蜂蜜因《舌尖上的中国》而名声,渐在全国风靡自去年开始逐。去林芝然而你,提到的两者除了以上,地或应季美食不能错过其实还有很多林芝当,旅游的同时游客前往,这些饕餮美食万不可错过。

  


:手抓关键词饭?

  


“人参猪”藏香猪又名,芝的国道沿线在拉萨至林,山林村落之间林芝地区的,型娇小、披着黑色鬃毛的小东西经常能见到这些身影矫捷、体。影只或跟在母猪屁股后头三三两两的小猪或形单,菌类或植物的根茎四处拱食鲜美的。肉的喜好对肥厚猪,区都是共同的在山区和林。雨的山林间在潮湿多,更能满足山里汉子的饥肠没什么比滚烫的大块猪肉。烈性的白酒喉咙咽下,起沉甸甸的肥肉粗大的筷子夹,盛满白米饭粗瓷大碗,溢出红烈的辣椒彩绘的小木碗口。方法来调制出各种与藏香猪有关的美食勤劳的工布人习惯了用最原始的烹饪,猪肉大刀切块简单地将藏香,上烤至金黄放置于火炉,上发出“兹兹”的香脆之音肥美的藏香猪油滴落在火炉,味藏式辣椒调制上美,不失香郁简单却。种藏式包子的百搭原料藏香猪肉也是制作各,到采自林芝当季各种野菜中工布人喜欢将藏香猪肉混合,出各种馅儿包魔法似地变换,烤熟或,蒸熟或,农家都能吃到的美味这也是在林芝每个。

  


心点类!

  


纯水一起炖制15分钟后1、松茸清汤:将松茸与,许精盐加稍,食用即可。爽口清香。0g鲜松茸即可每次每人只需2。高汤炖制(也可用,羊肚菌等一起炖制或与虫草、竹荪、,等其他调料但不放味精)。

  


  


工布江达地点:县!

  


  


:朗地点县!

  


  


:酥油蜂关键词蜜。

  


  


话:“吃在中国在美食界有句俗,四川味在。整个西藏来说”然而对于,属林芝最为丰富西藏传统美食当,为考究原料最,县有每个县的特色林芝的美食每个,入了川菜、粤菜的精华且林芝的各色美食均融,次林芝的美食之旅如果你有幸来一,大悦如同小天府一般的地方你会深感这是一个让人食色。

  


  


  


鸡做石锅法?

  


尼洋河美丽的,江的一条支流是雅鲁藏布。玉”来形容它的水色有人曾用“飞花碎。底的河床清澈见,西藏高原特产美食般的河水如翡翠,来难以形容的视觉冲击飞溅的洁白浪花……带,布人民的“母亲河”尼洋河同时也是工。远是巴松错离尼洋河不,错高湖又名,澈见底湖水清,倒映其中四周雪山,鱼如织可见游,鹤等嬉戏于湖面黄鸭、沙鸥、白。也在此静止时间仿佛,和谐共存的一体人与大自然成为。春季每到,群花烂漫湖四周,并倒影湖中雪峰阵列,人至极景色宜。山红遍秋季万,尽染层林,蓝如洗天空碧,射灿烂的阳光火红的枫叶折,蓝的湖面倒影在碧,不胜收景色美。

  


  


:察隅地点县?

  


季开篇节目里介绍到的一样诚如《舌尖上的中国》第二,响当当的本土稀有菜式波密酥油蜂蜜是一道。密县境内的易贡位于林芝地区波,汽丰沛因为水,无霜雪全年,树一帜的美食基地因此造就了这里独,长的蕨菜从遍地生,茸、青冈菌到夏季的松,每户的养蜂取蜂蜜再到几乎遍及每家,舌尖上最美味的林芝毋庸置疑这里能尝到。河谷地带易贡位于,足2000米这里海拔不,乎四季如春因此这里几,各种花卉渐次开放桃花、油菜花等,这里成为得天独厚的蜜源地这些丰富多样的花卉造就了。提的是值得一,均为中华蜂易贡的蜜蜂,且仅存在于污染极少的山区地区中华蜂因为产量少、蜂蜜细腻,显得倍加珍惜因此这种蜂蜜,颜、增强人体免疫力方面有着独到的效果而这种蜂蜜对于润肠、润肺、解毒、养。量极低因其产,蜜很多都不对外销售这种林芝独有的蜂,不应求早已供,唯有前往易贡因此想要品尝,始最纯正的蜂蜜亲尝独享最原。

  


:藏香关键词猪?

  


  


  


  


  


肴菜类。

  


  


达县境内在工布江,太昭古城内及318国道上的松多特别是巴松措景区内的结巴村、,到各种传统藏餐美食你还可以在夏季品尝,地游客口味的野菜粥等各种野菜包子、符合内,节还可以吃到应季松茸美食在8月新鲜松茸上市的季,可口营养,欲大增让人食。

  


糯米淘好后浸水半个小时以上1、松茸饭:将大米混合一些,丝、昆布加酱油和料酒拌匀后放置半个小时笋丝、松茸菇、胡萝卜丝、油炸豆腐片切,酱油、料酒、鸡粉然后混合材料另加,饭煲煮开电,分钟时放毛豆最后的10,搅拌均匀即可时间到了之后。、青豆、胡萝卜及盐等一起炒香后盛出2、松茸炒饭:将松茸、鸡丁(肉丁)。制米饭再炒。起烹炒即可之后再一。然现在松茸做法很多其他特色吃法:虽,往也是最经典的但最朴实的往。食材配合的时候以前没有那么多,茸的就是肉罐头做常用来配合松,切成片把松茸,肉炒与,赞叹人间绝品令食客不由得。

  


  


  


  


  


人每逢节庆的传统美食林芝察隅的手抓饭是僜,过去在,用于招待贵客僜人的手抓饭,非常繁琐制作方式。游的人越来越多如今随着到此旅,人的特色美食手抓饭作为僜,客的欢迎广受游。人自产的谷米其用料是僜,或其他肉类内脏和上切碎的鸡,等作料闷熟辅以姜、葱,盛在盘子里用手捏成团,喷的土鸡块或肉再配上几块香喷,特的僜人手抓饭就做成了风味独。的时候享用,肉盛放在新鲜的芭蕉叶上将手抓饭和切成大块的鸡,椒和鸡爪谷酒配上特制辣,吃肉大口,喝酒大口,人古风颇有僜。炮制土鸡的方法最独特的是他们,的时候不是用开水烫据说僜人在宰鸡褪毛,用手拔而是先,火燎再用,原始方法的沿用这显然是一种。制出来的鸡块香味奇特经过这种处理方法烹,朴归真的野炊风味使抓饭带有一种返。大型活动如果遇上,需要几十个人制作手抓饭,为壮观场面更。

  


:墨地点脱?

  


石锅鸡、黄关键词:酒?

  


  


  


见美食做松茸最常法。

  


3000米左右虽然林芝海拔在,其他地方较低相对于西藏,锅才能把食物煮熟但还是需用高压。放入高压锅中压半个时辰估计是先将鸡块和中药材,文火煲制而成的再换入石锅中用。用的水炖鸡,流下的上等溪水自然是雪山上,地所产的一种特殊药材鸡汤里的手掌参(当,小的手掌形如极,明)更是大补煮后变得透,间慢火炖煮经过长时,柴不老鸡肉不,鲜美无比鸡汤味道,香深沉入口余,无穷回味。

  


  


:巴河关键词鱼?

  


地道西藏美食特产

  


洗净的鲜松茸开片后1、黄油松茸:将,的黄油中煎制放入加热后。分飘香后待松茸充,即可食用加入精盐。也可用烤箱(有条件的,、松茸蒸蛋:将鸡蛋加少许水打成糊状后用锡箔纸包好涂上黄油的松茸烤制)2,六成熟时上笼蒸至,松茸加入将开片,蛋熟即可继续蒸至。洗净沥干的鲜松茸3、烤松茸:将,板上烤制放在炭烧,味扑鼻时烤至香,盐的小碟里即食即用夹入已备好酱油和。面粉、盐调制成的糊中搅拌后用温油炸至金黄即可4、天妇罗:把切好的松茸1/4条放在由鸡蛋、。

  


来有“两椒两桃”之说物产丰饶的林芝朗县素,带拥有千年核桃树百余株分布在朗县朗镇曲江一。化发源地山南紧邻由于朗县与藏文,间较长光照时,夏秋之交所以每年,都会迎来大丰收林芝朗县核桃。一道令人眼前一亮的核桃美食来朗县几乎每个藏族家庭都会做出,统核桃的吃法他们摒弃了传,仁为原料以核桃,量高的特点借助其含油,成核桃粉将其磨,的红糖搅拌后放在炉上将其与藏民族最爱吃,糖核桃酥烤制成红,不失营养美味而,县核桃的功效发扬光大且最大限度地将林芝朗。时同,菜馆的店内在朗县开川,桃为主题的川菜与主食游客还能品尝到以核,桃蘑菇素炒饭等等如西芹炒核桃、核,此经过改良后朗县核桃也借,客发现并慕名而来被更多的内地游。内地核桃相比朗县核桃与,基酸、赖氨酸含量均远远高出同类核桃其维生素、钙、铁、锌等微量元素和氨,藏享有盛誉并在整个西,8年9月200,州首届中国核桃大会评选而获得金奖“朗县酥油核桃”还因参加云南楚雄。前目,、“贡堆藏冬桃”、“郎敦红”、“朗香”等系列产品朗县推出了“贡布千年核桃仁”、“贡布千年核桃油”。朗县去,桃、鸡蛋核桃回程不妨带几箱酥油核,的特产、林芝的礼物因为这不单是朗县,爱好者来说更对于美食,味道这个,的地方在别,品尝不到了怕是再也。

  


00g左右和洗净备用的草鸡一起炖制2、松茸炖草鸡:将洗净的鲜松茸1,味精至炖熟即可只放精盐不放。鸽子等一起炖制(也可与排骨、)!

  


词:松关键茸!

  


核桃主题美关键词:食。

  


  


:雅江关键词鱼?

  


:米林地点县?

  


鱼便主要产于巴松错和尼洋河巴河鱼做法鲜嫩美味的巴河。双须重唇鱼它学名叫,嫩味鲜肉质细,极好口感。较高的药用价值巴河鱼还具有,药典记载据藏医,的美容养颜功效该鱼具有一定。

  


林芝各地点:县。

  


  


品炖类?

  


鼎盛时期吐蕃的,地区已盛行吃鱼在雅鲁藏布沿江,成为主要食物鱼和青稞一样。宗的雅江鱼要吃到正,林县境内的各类鱼庄首推一指的当去米,道 306前行沿着米林县省,江鱼为口号的鱼庄分布着各类以雅,靠着渔夫每日尼龙网捕捞这些鱼庄的雅江鱼大部分,不大鱼头,细长身子,四十厘米最多三,的背脊雪青,鳞无。不过3斤最大的也,长长的胡须嘴边有几根,趣地称呼为当地人有,子鱼”“胡。除了美食而米林,不了美景当然少,布大峡谷就位于米林境内世界第一大峡谷—雅鲁藏,着雪山冰川和郁郁苍苍的原始林海雅鲁藏布大峡谷一年四季都映衬,雾涌云遮,莫测神秘。谷的水大峡,雪到沸腾的温泉从固态的万年冰,帘飞瀑到滔滔江水从涓涓细流、帘,姿百态真是千。谷的山大峡,到直入云天的皑皑雪山从遍布热带雨林的山脉,西藏高原特产美食如神来之笔让人感觉。雪山的南迦巴瓦更可谓大峡谷的精华而被《中国国家地理》评为中国最美,四季一年,家一般捕捉着它的美摄影师们都像美学。法说到做法雅江鱼做,味做法和藏式特色做法—雅江鱼生大致分为两类:符合内地人吃的川。在内地有着丰富的做鱼经验来林芝开鱼庄的老板一般都,中自然是目无全牛雅江鱼在他们手,鱼做成好几十种道菜他们能够将几条雅江,绝无雷同且口味,湛的刀工与娴熟的技术不得不让人赞叹他们精。

  


入“葛尼”(藏语)雅江鱼生则选用了掺,的辣椒面作为原料透着一股薄荷清香,切成小拇指头大小的肉丁将剔除主刺的肥厚的鱼身,末一起放入大碗中和着切碎的香菜,和葛尼辣椒面再撒入盐巴,搅拌稍事,做好了鱼生就,毫没有鱼腥味闻起来却丝,食指大动叫食客。

  


  


有什么美食到底墨脱,石锅鸡和门巴族特有的黄酒如数家珍相信每一个了解西藏的人都会对墨脱,林芝县的鲁朗石锅鸡墨脱的石锅鸡区别于,个门巴族家庭都会做墨脱的石锅鸡几乎每,脱最正宗的石锅鸡如果要品尝到墨,城附近的墨脱村或德兴村建议大家可以前往墨脱县,家都珍藏有几十年的古老石锅这里集中居住的门巴族几乎家,掌参松茸等滋补系列产品石锅鸡的配料里虽没有手,西藏高原特产美食辣椒混合做出一顿让人垂涎的门巴特色美食但是他们却能将当地野生放养的藏鸡和墨脱。脱石锅鸡除了墨,还会酿造黄酒当地门巴人,民族的人生下来就会唱歌墨脱人会酿黄酒就象藏,会跳舞一样会走路就。当地出产的玉米、鸡爪谷黄酒的主要原料是墨脱,干后捣碎先将其晒,里用柴火炒熟倒入一口大锅,时候就可以了炒到快要糊的,来晾凉拿出,料桶或是铁捅里然后放入一个塑,曲后密封发酵加入适量的酒,个月后发酵成熟1个月至2 ,酒渣放于竹筒将发酵成熟的,开水加入,便成黄酒过滤后,较浓一道。不饮用一般,第二道混入,道较淡第三,悦口香甜,反复如此,由浓变淡了当然酒也就。

  


中国》的热播《舌尖上的,蜂蜜的美食风潮不仅掀起了波密,灵般的酥油碳烤松茸早在第一季里那精,肉质精密有弹性镜头里的松茸,多少人的食欲不知勾起了。乡的野生松茸产自高原水,最宜人的时节大量上市在雨水最充沛、气温。、高度纯净的生态环境3500米海拔生长,青冈林的清香、脆韧嫩滑、鲜香无比促使林芝松茸带着原始森林中松林和。达县、林芝县、米林县、波密县等四个县林芝松茸主要产区在林芝地区的工布江,江达县为最尤以工布。形体佳、虫菌少等特点林芝松茸具有个头大、。肉肥厚松茸菌,香气具有,鲜美味道,野生食用菌是名贵的,营养价值有很高的。

  


锅鸡”非常红火近几年“鲁朗石,品尝凡要,个小时预定最好提前一。西藏林芝地区的墨脱县炖汤的石锅产于我国,岸陡壁的稀有的天然岩石原材料是雅鲁藏布江两,法将整块石头中间掏空当地人用纯手工的方,圆桶状做成,中浸泡30天左右才能使用然后放入雅鲁藏布江江水。火烧会开裂一般石头,耐 2000℃高温而这种墨脱石锅却可,锅、不变色等优点具有传热快、不粘,后味醇厚、持久汤汁香浓可口、。钙、锰、锌等16种微量元素石锅含有人体所需的硅、镁、,脑血管等疾病患者具有明显的食疗保健作用常食石锅炖煮食物对高血压、心脏病、心。

我的网站 Copyright © 2004-2011 DEDECMS. 织梦科技 版权所有 备案号:

联系QQ: 邮箱地址: