静海公众号] 大美静海第十三集：百变美食杏鲍菇

　　杏鲍菇是一种人工培育，及食用、药用和食疗为一体的食用菌。杏鲍菇本身没有味道，但是和不同的食材搭配在一起，会幻化出不同的味觉体验。因为其高品质的营养和独特的烹饪味道，杏鲍菇被称为食用菌界的“鲍鱼”。

　　在天津市静海区的林海循环经济示范区内就有一家杏鲍菇培育基地“中延菌菇业有限公司(天津)分公司”。

　　中延菌菇业有限公司(天津)分公司位于静海林海循环经济示范区，是专业从事食用菌研发、生产、销售的现代化农业企业。公司实行工厂化生产，改进食用菌栽培模式，增加产品科技含量，利用高科技人工创造菇类生长的最适合温度、湿度、光照、培养基营养等条件，不受外界气候变化的影响，生产环境没有污染，产品质量明显提高宁河特产，达到绿色标准。为做好出口产品安全检测，公司在林海循环经济示范区管委会的协助下大港美食，积极与检验检疫等部门对接沟通，全力做好检测、备案等相关工作。生产部经理程敏说：“质量把关为第一要素。，我们的产品通过实验室研发部检测，每一项都要达到国家食品安全的标准，我们在质量的把关、工序上都是很严格。”

　　去年和美方签订了为期一年的销售合同，总供货量达一千二百多吨，并。积极和新加坡、马来西亚、韩国洽谈合作，到届时出口份额将占总销量的百分之十左右。销售部经理蔡佳玟说：“一个月出口三到五柜，一柜是十六吨天津美食特产。欧美国家比较难走进去，也比较难拓展，这是需要经营的市场。，这个阶段慢慢把市场铺开来，才有机会把市场的量做大。”

　　目前，公司杏鲍菇的日生产能力达到四十吨，主要销往京津冀地区和东北三省。从今年六月份出口以来，在海外市场的经营中，他们更加注重品牌的推广大港美食。蔡佳玟说：“国内市场处于疲软状态，对我们的产品是有信心的，把品牌打到国际上。现阶段我们把品牌铺开来，这才是重点。 ”

　　通过拓展海外市场，杏鲍菇的需求量不断加大，企业筹划新建厂房，提高生产能力，并进一步延伸产业链条，目前公司正在着手开发杏鲍菇即食罐头、饼干等深加工项目大港美食，进一步提高产品附加值。