“硬核”！吴忠餐饮行业疫情防控一刻不放松！
吴忠市应对新冠肺炎疫情工作指挥部发布的相关公告要求，吴忠市部分餐厅场所“硬核”防疫，有序恢复营业。11月12日，记者在采访中看到，恢复正常营业的餐厅都实施了比较严格的防疫措施，例如测温、扫码、消毒以及控制用餐人数。
早上9点刚过，食名轩吴忠早茶店一楼卡座三个消费者分坐两桌吃拉面。食名轩吴忠早茶店自11月4日起恢复经营，为向广大市民提供安全卫生的用餐环境，早茶店每天对员工进行健康检测、对店内两个小时进行一次通风消毒。早茶店负责人吴涛说：“恢复经营以后，我们对进店的顾客要求保持一米线距离，要求顾客配合测温、查健康码、扫行程码，要求每桌只能坐两人，灵武特产即吃即走。”
上午11时，灵武特产利通区鸿越楼美食楼有顾客进店用餐，美食楼负责人王军在前台迎接顾客，除了严格落实顾客查码测温、佩戴口罩和“一米线”要求外，王军还在每个桌面对角线的位置贴上“就餐位”贴纸，指导用餐顾客注意保持距离。自11月5日恢复营业以来，每天大约有四五十人用餐，包间就餐人数也做了严格控制，每个包厢只接待2人，包厢内用餐全部使用公筷、公勺，着力提升就餐环境的“安全级别”。
虽然因为疫情顾客人数少，但是经营场所管理和食品采购，王军丝毫不放松警惕，他说：“ 我们店复工之后，我专门负责在市场采购食材。在市场采购过程中，所有外来的预包装食品和所有包装好的食材，我要检验是否有外来食品的核酸检测阴性报告，还有他们店里面是否做到每天消杀的晨检登记。在取到这些报告、看到这些消杀记录之后，我们才放心购买。” 所有采购的食材在进店之前再进行一次消杀，进店后的管控也十分严格。厨师长丁亮说：“ 我每天加强对后厨卫生各方面的消毒，做好对冰箱的定期检查，抓好食品安全，确保顾客放心就餐。”
根据吴忠市应对新冠肺炎疫情工作指挥部31号文件精神，自11月4日起，我市餐饮单位在严格落实疫情防控措施的基础上，实行错峰、限流有序经营，落实测温验码、通风消毒、佩戴口罩、员工监测、同时段人流量不超过最大承载量的50%等措施。推荐顾客自主扫码支付结算，减少聚集，坚决杜绝人员扎堆、聚集现象。
市市场监督管理局副局长李伟说：“下一步我们将继续加强市场监管，紧盯重点场所、重点部位，落实‘局领导报所、所领导包片、专管员包段’的监管机制。以商场、超市、集贸市场等人员聚集场所和餐饮单位为重点，落实测温、验码、消毒、通风、错峰限流，确保疫情防控各项措施落实到位。”李伟说，为维护健康有序稳定的市场秩序，近期，市市场监管局将会同商务等部门加强市场监管，严厉打击聚集、哄抬物价等违法行为，确保市场秩序稳定，物价供应平稳。