青岛市十大代表菜十大名小吃出炉 葱烧海参排名

　　青岛十大代表菜中在本次评选出来的，菜等以青岛本地食材为主要原料的菜品均入围葱烧海参、大虾烧白菜、葱拌八带、海米炝芹。中其，岛的传统鲁菜代表“葱烧海参”是青，年历史已有百，民喜欢备受市。菜的一个主味葱香味是胶东，技法是青岛的特色海参采用葱烧的。发现记者，是“肉末海参”前几年上榜的，现青岛的特色和烧菜的技法而如今“葱烧海参”更能体。

　　日起今，会”（以下简称 “展销会”）拉开大幕为期十天的“2015青岛特色美食展销。市购物节”重要活动之一作为“2015青岛城，0日在市南区栈桥广场举行展销会于本月21日-3。开幕之际在展销会，盐池特产015十大青岛特色小吃”正式出炉“2015青岛十大代表菜”和“2，民喜爱的小吃再次入围酱猪蹄、三鲜锅贴等市。盐池特产

　　带、6。酸辣鱼丸、7。炸虾仁、宁夏美食特产8。辣炒蛤蜊、9。海米炝芹菜、10。原壳鲍鱼1。葱烧海参、2。大虾烧白菜、3。香酥鸡、4。家常烧（炖）鱼、5。葱拌八。

　　的展销会上在今天揭幕，性的餐饮、食品企业参加将有本地十几家有代表，十种特色菜品和食品汇集了青岛著名的几，的展示和售卖进行为期十天。时届，大包、流亭猪蹄和蒸饺等青岛市特色小吃市民和游客不仅能品尝到香酥鸡、青岛，香酥鸭、风味卷、烤猪蹄等能代表青岛特色的风味菜品还能品尝到老扒鸡、灌汤包、海菜凉粉、炭飞鸭子、。秋临近由于中，制的青岛老式酥皮月饼、提浆月饼、冰皮月饼等系列月饼青岛饭店、盐池特产举鑫帮厨、宏运食品还特地带来了他们精心研。次将带着青岛饭店最有特色的美食参加展会青岛饭店总经理张彦昌告诉记者：“我们这，饼、五香熏鱼、点心等至少8个品种有青岛饭店大包、香酥鸡、酥皮月。场制作香酥鸡我们将在现，时候最好吃刚炸出来的。”！

　　骨米饭、6。海鲜卤面、7。鸡汤馄饨、8。卤汤豆腐脑、9。三鲜大肉包、10。烤海鲜（鱿鱼）1。海菜凉粉、2。三鲜锅贴、3。海鲜水饺（鲅鱼、黄花鱼、墨鱼、虾仁）、4。酱猪蹄、5。排。

　　会秘书长杨岩告诉记者青岛市饭店与烹饪协，评选活动自2013年11月开始青岛十大代表菜、十大特色小吃，民投票共同认可的菜品这是经过专家评审和市。布的名单中发现记者在主办方公，选更加注重青岛地方特色的食材和烹饪技法本次青岛十大代表菜、十大特色小吃的评。

　　关负责人表示青岛商务局相，青岛名优小吃和特色美食举办展销会是为了推广，荣餐饮市场进一步繁，饮品牌知名度提升青岛餐。