宁夏这么多美食，你一定不能错过的是手抓羊肉
质地软嫩特点：，鲜香滋味。宁夏特产八宝茶
二！ 炒糊☞美食十饽？
色泽白亮特点：，不断条细，柔韧口感，料讲配究？
汤香味美臊子面，实惠经济，传统风味食品是山区人民的，待客的佳肴之一至今仍是人们！
！手抓羊☞美食七肉？
清香无毒特点：，丰富营养，通气血能“，寒湿还，血止，胎”安。节前后的艾叶尤其是端午，味鲜清嫩，胃健脾具有开，欲的功效增进食。
抓羊肉吴忠手，味美肉嫩，不腻肥而，个羯羊肉砍成四件其做法是先将整，水中泡一个多小时打断肋骨放在冷，血水洗掉。水锅中投入冷，火煮开用小，沫子撇掉，(用小袋装)下适当调料，捞出煮熟，成小块装盘再将熟肉剁，用醋搅开将蒜泥，熟肉上浇在，汁吃或蘸。
肉嫩饼爽特点：，稍辣微咸。
色是面好、汤香好臊子面的特，面条制作和炝汤巧妇们十分注重。
肉细嫩鲜美宁夏羊羔，膻味没有。胸叉、上脊骨部位羊羔肉最好选用，方形条剁成长，水洗净用清凉，碗内摆在，大葱、大蒜放上生姜、；粒生花椒再放上几，0分钟左右上笼蒸3；汤盘内上桌然后扣至，、盐等调料佐食配以醋、蒜汁。
独特风味。羊的内脏、头蹄肉其制作方法是：用，冲洗后经仔细，煮熟后捞出入开水锅，成丝切。切好的杂碎丝以原汤下入，红辣油、味精、香菜加葱、姜、蒜末、，羊杂碎即成烩。便是辣椒油那红色的，青葱香菜末绿色的是，乳白色的鲜汤油色下面是，吃一口杂碎喝一口鲜汤，不腻不膻，醇浓郁味道香。
金黄色泽，绵筋韧面条软，和口爽滑，成咸、鲜、酸、辣等味型味汁可根据个人的喜好调。
羊肉涮，西北少数民族地区始于我国东北和，煮羊肉”最初称“，小块为主是以厚片。现了铜制火锅到了南北朝出，肉就逐渐发展了使用火锅煮羊。其他羊类杂交宁夏滩羊不与，里沙漠边缘生活在腾格，里的草长大吃盐碱地，好驰名于世因而肉质。即小山羊出生一月内阉割特别是滩羊中的羯羊（，后食用）使其长大。来鲜、嫩、满口生香宁夏的涮羊肉吃起，点腥臊味没有半。汤是中药火锅中的，种原料配制而成羯羊脖子等十几，丰美特别味道更加。法独特食用方，道十分鲜美涮着吃味。
！ 粉汤水☞美食十一饺！
！ 燕面揉☞美食十五揉！
地方著名小吃炒糊饽是一道，灵武、银川等地流行于吴忠、。烙饼切成饼条的俗称“糊饽”系一种用，糊饽子”又称“。
起来干硬、甜脆、耐嚼特点：这种农家糖吃，豆味有。的蛋白质它含丰富，肪脂，钙、磷、铁维生素和，消渴除热常食可，化食补虚，泄宽止胸！
色泽红亮特点：，软嫩肉质，醇厚滋味。
回族蒸艾☞美食十！叶！
！烩羊杂☞美食三碎？
清蒸羊羔☞美食四！肉！
远不止这些哦宁夏的美食可！
汤鲜味香特点：，风味民间。
较浓的传统小吃酿皮是当地风味。是“酿皮”招牌上写的，叫“凉皮”但本地人都。道清爽口感劲，合夏天吃特别适。在路边小店最好吃的。
六！羊杂☞美食碎！
九！臊子☞美食面？
！ 回族碾馔☞美食十六 儿！
民间传统食品臊子面是彭阳，、色鲜、味香而闻名以面白、韧细、汤红。
回民筵席这桌农村，豆、苹果、豆腐、糯米、鸡蛋主要用羊肉、牛肉、羊肚、土，青梅、红枣、蕨麻、蜂蜜、白糖及各色调味品制成配以菠菜、黄花、木耳、桃仁、圆肉、葡萄干、。众菜肴虽是大，各的味道但各有。丸子酥烂烩九子：，味香汤浓；夹板烩；韧可口夹板软，里嫩外酥；肚丝筋软烩肚丝：，适口香辣。汤鲜、肉烂烩羊肉：；豆炸成的假莲子烩假莲子：用土，软嫩色黄，香甜滑润；苹果烩；汤白，的苹果金黄，青红丝散见的，甜香软烂；腐：软嫩烩狗牙豆，浓汤，鲜味，滋味别有；肉：肉烂红炖牛，红亮色，醇香味；酥肉烩；鲜香酥脆；道酿饭最后一，糯甜香是软，味鲜果。回民八大碗吃了农村，农村回民的饮食特点你也就领略到宁夏。
八！ 烩小☞美食十吃！
油亮红润，汤辣肉烂，具一格做法别，于羊肺的加工其独到之处在。灌水冲洗将羊肺，数次反复，洁白为止直至肺色。去面筋的面糊然后再灌入洗，肺涨大使羊，去水分挂起沥，锅煮熟取出下入开水。等均烫洗干净煮熟羊头、肚、肝、肠，细丝切成。椒面成红油汤油炸辣。人切好的杂碎丝以肉汤或原汤下，姜、蒜末加葱、，香菜一烩即成红油、味精、，丰富营养。
！ 香酥☞美食五鸡？
松软翠绿，好吃清香。下的碾馔儿吃不完有的回族群众磨，冬天吃晒干。水浸泡用开，、味道很美稍带酸味。脂肪、葡萄糖和其它维生素而且含有丰富的蛋白质、。医治痢疾和消化不良等疾病宁夏回民还用干“碾馔儿”。
道民间小吃面揉揉是一，固原地区行开始时仅在，都有制作和供应现在宁夏各地。习惯将莜麦称为燕麦）燕面即莜麦面（固原人，口感柔韧有筋且成品吃时，名故。凉菜上桌现多用于。
回民筵席八大☞美食十三！碗？
！ 正宗涮羊☞美食十九肉。
风味小吃银川地方，香酥脆嫩特点是。的母鸡去骨不去皮制法：先把煮熟，成长条形将鸡肉撕，香油、味精拌以盐、，个蛋清另用3，白面各半加淀粉、，匀搅；人抹有清油的平盘中将泡沫糊的一半倒，入鸡肉条然后投，沫糊将鸡肉条包起用剩余的一半泡。的油锅中炸至白黄色捞出包好的鸡肉条放进7成热，刀3条切2，、码盘再横切，盐食用蘸椒。
点特？
！ 爆炒羊羔☞美食十四肉。
喜食的一种传统风味糖果食品麦芽糖是宁夏川区回族群众。收完后每逢秋，便晒好大麦回族群众，好家具整理，碾米开始，糖做。200年的历史这种习惯已有。大麦的主要产区宁夏川区是宁夏，提供了有利的条件为回族群众做糖果。除了自己食用外他们做的糖果，街上出售还拿到。国年间到了民，制作麦芽糖的作坊宁夏已有几十家，众毛义山、毛义川的最有名气其中尤以平罗县惠北乡回族群，家糖坊”为“毛。
道传统小吃水饺是一，均有制作宁夏各地。于街头摊点过去常见，用于筵席现在也多，小吃上桌作为筵席。
传统著名小吃烩小吃是一道，均有制作宁夏各地。丸子是小吃的两种主料因为夹板（夹沙）和，夹板丸子故又称烩。
一道传统小吃爆炒羊羔肉是，均有制作宁夏各地，制作独具特色尤以平罗的，度较高知名，罗羊羔肉故又称平。
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！ 回族麦芽☞美食十七糖！
八！ 凉☞美食皮！