猪头肉还在凉拌着吃吗？试试这个做法，下酒最

皮、香叶、桂皮香料：八角、陈。

　　宁夏代表性美食

变冷了天逐渐！喝点小酒暖暖身这种天气想在家，分享一道下酒菜—大葱炒猪头肉可是没有下酒菜怎么行？今天就！腻越吃越香好吃不油！

抽、生抽、蚝油、小南乳调味料：盐、鸡精、老。

来洗净冷水下锅1 猪头肉买回，陈皮、桂皮、一块小南乳及南乳汁放姜片、大葱段、八角、宁夏地方特色香叶、，宁夏地方特色勺半的盐加入一，老抽一勺，生抽一勺，米酒一杯，45分钟左右盖上锅盖卤上。的可以卤久一点喜欢吃烂一点。

骤步！

小米辣、二荆条青椒、干辣椒、米酒食材准备：猪头肉、大葱、姜、蒜、。

少许油润锅3 锅内下，肉中火煸炒出油放卤好的猪头，米辣炒出味下姜蒜小，宁夏地方特色炒起泡放青椒，蚝油炒匀放生抽，大葱片最后放，半勺盐加入，片刻可以出锅了一勺鸡精翻炒。

出放凉切成细条或片2 猪头肉卤好后捞，切片大葱，辣切圈小米，椒切滚刀块二荆条青，粒备用姜蒜切。

就是卤烂凉拌着吃猪头肉见过最多的，菜貌似有点不合适可是大冷天吃搅拌，吃要香得多所以炒着，的是越吃越香拿来下酒真，喝越有酒越！