大西北回族特色美食产地，宁夏，9大美食，都在
炒羊羔宁夏爆肉
炒羊羔肉宁夏爆，这道菜制作，等的羊羔精选上，细嫩肉质，土豆粉条和辣椒再加上当地的，配在一起是绝配这几种东西搭，羔肉迅速成熟大火爆炒羊，功之后制作成，鲜香入口，浓郁肉味，没有膻味而且几乎，的人群来说对于爱吃肉，的福音了这是真正。
河鲶黄鱼
宁夏的特产黄河鲶鱼是，境内平稳缓慢黄河水在宁夏，供了良好栖息环境这给鱼类等水产提，源十分丰富故水产资，其中最有名的黄河鲶鱼就是，朴的烹饪手法西北人最淳，的汤浓味美、肉质细嫩将大块的黄河鲶鱼炖。
白水吴忠鸡
白水鸡吴忠，的特色美食是吴忠一带，营养丰富好吃而且，成5厘米方块将鸡带骨剁，盘里码在，一小碟上桌配上三花油，色泽黄亮看上去，清香扑鼻闻起来，而不腻入口香。
馓子
族一种小吃馓子是回，料熬成的水和适量的鸡蛋、清油和面用红糖、蜂蜜、花椒、红葱皮等原，复揉压然后反，粗条搓成，面团捻成，条构成环壮物放入油锅炸至棕黄色即成搓成或抻成由粗细匀称、盘连有序的圆，酥脆口感，十足油香，好吃非常，解馋小食是回民的。
抓羊手肉
宁夏提到，的美食就是手抓羊肉大家肯定就会想到，在全国都很有名这里的手抓羊肉，、维等民族喜爱的传统食物手抓羊肉是西北蒙、藏、回，近千年的历史相传已经有，食用而得名原以手抓，有三种吃法，(切片后直接蘸精盐)、煎吃(用平底锅煎热即热吃(切片后上笼蒸热蘸三合油)、冷吃，边吃)边煎，肉味鲜美特点是，、色香俱全不腻不膻，不了的美食吃过就忘，宁夏十大特产就是它说的。
肉泡羊馍
泡馍羊肉，有陕西的那么闻名全国宁夏的羊肉泡馍虽然没，陕西的优势在于羊肉但是宁夏羊肉泡馍比，熬的羊汤奶白浓郁宁夏特有滩羊久，死面饼子再加上，不烂久泡，味美汤鲜，汁的死面饼子加上泡满汤，鲜香的感觉那种浓郁，么爽快了别提多。
八宝宁夏茶
宁夏说起，有八宝茶呢怎么能没，萄干、红枣、果干、冰糖、芝麻、茶叶等八宝茶的八种配料一般有枸杞、桂圆、葡，、或菊花、或核桃、或洋参、或决明子等根据季节变化及不同人的喜好可加入玫瑰，一种养生保健茶饮形成风味独特的，民智慧的结晶是宁夏回族人，到饮茶从倒茶，常之多讲究非，美味非常。
臊子羊肉面
臊子面羊肉，著名传统特色小吃之一是宁夏回族自治区的，小巷比较常见在银川的大街，面做工考究羊肉臊子，粉为原料精制而成面条用优质小麦面，作原料丰富臊子汤制，用时食，水锅内煮熟面条在开，碗里捞在，臊子舀入，酸辣可口吃起来，味美汤鲜，非常诱人臊子味道，忍不住了光闻都，说吃了更别，常香非。
羊杂烩碎
杂碎烩羊，著名传统特色小吃之一是宁夏回族自治区的，均有制作宁夏各地，的最负盛名以吴忠地区，风味羊杂碎故又称吴忠，肺、羊蹄、葱、姜、蒜苗、精盐、味精、红油、香菜、羊肉汤等烩羊杂碎制作原料主要有羊头、羊肚、羊肠、羊肝、羊心、羊，润油亮成品红，鲜艳色泽，烂汤辣食之肉，诱人香气。