石嘴山特色小吃，第一个是旅游区毕设上的美食
至20g食用油3、将约10，）中加热至发烟置于锅（炒瓢，述2的碗中将其倒入上，：4至-在1：7为宜 ）搅拌（肉与面的比例在1？
大粒盐炖制而成沙湖大鱼头用，左右一劈两半的沙湖鱼尺二的圆盘卧着三五斤，盆鲜鱼汤外带一。吃鱼鳃后面的肉吃沙湖鱼要先，质最好最嫩这里的肉，唇、鱼、脊背肉然后依次吃鱼。浇汁端上桌沙湖鱼经。明亮色泽，没膻味没腥味，蒜泥加小磨香油吃时一定要配，嫩、筋道味道滑。、鲜、肥、白、滑沙湖鱼头汤味嫩，味悠长食过回。
于宁夏北部大武口区位，而兴的老工业城市是因煤而立、因工，73年6月成立于19，嘴山市党政机关所在是宁夏工业重镇石地！
锅采用“安口窑”货隆湖再兴餐厅张剑暖，：以白萝卜片为主用料全是家常菜，、豆腐、红萝卜等配以豆芽、粉条，面子盖，是过了油的五花肉即暖锅上面一层。种：一是混装装法大致有3。菜装在一起各种用料，吃个痛快大锅菜；隔档装二是。菜装一格一种蔬，腐各一格粉条豆，吃所好可选；盖面子三是。菜混装锅内，档菜盖面子但锅面上高，家原来不常吃的省口待客菜也分为肉、豆腐、粉条等农。心火筒烧煮一圈菜肴暖锅好在中间有空，煮中来味从，火中生香自。烧的最好火是木炭，味串菜味没有烟。是提前煮成七八成熟装暖锅的菜如萝卜片，已经泡好的粉条都是，都是过了油的五花肉大片片，起来不腻这样才吃，纯美味道。料：以猪肉汤为主暖锅汤是上好的佐，调料放足，足炭火中心加，一熬好在。雪花白门前，锅子红屋内；道随风飘远熬煮的味。前目，国家工商总局批准注册“张剑暖锅”已获准，小吃著名商标和品牌成为石嘴山市地方。不吃张剑暖锅就是白来一趟都说到了石嘴山隆湖开发区，午和下午车水马龙餐厅门口每到中，的人络绎不绝前来吃暖锅。
产品地理标志产品沙湖大鱼头为农。
用的羊肉片2、切好要，切丝酸菜，姜蒜葱，自己的喜好加西红柿辣椒切好备用(看)？
辣椒面调料：，三香十，盐！
面搅荞团
大鱼沙湖头？
先和面1、，和软点面要，好备和用。
轧制而成的一种大众面食荞面搅团是用荞麦面粉，面搅团作为贡品敬奉皇上清乾隆年间宁夏曾把荞。
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产品地理标志产品黄渠桥羊羔肉为农。
羊杂烩碎
作制。
馆里专门设有鱼宴沙湖旅游区的餐，嘉宾每有，斤重的花鲢鱼鱼头款待必有刚刚出水的二三十，口福既饱，眼福又饱，不喝彩食客无。鱼头这道菜现在沙湖大，了国宴已摆上。石嘴山( )！
有咸菜相伴更为美味5、此面在食用时！
法做。
然当，一种生活方式当网络成为了，开起了淘宝店大武口凉皮也，延伸消费圈在网络上，索发展的新路老牌子在探子！
口凉大武皮
厅张俭暖再兴餐锅
肉细嫩鲜美宁夏羊羔，膻味没有。胸叉、上脊骨部位羊羔肉最好选用，方形条剁成长，水洗净用清凉，碗内摆在，大葱、大蒜放上生姜、；粒生花椒再放上几，0分钟左右上笼蒸3；汤盘内上桌然后扣至，宁夏美食攻略、盐等调料佐食配以醋、蒜汁。
-05-0032AGI20105！
氽生面
风味的颇有情趣的小吃烩羊杂碎是最有回族。杀之后羊宰，肝、肺、肚扒出心、，脏物倒去，水翻滚搓洗反复用开，全干净直至完，锅熬煮同时下，提前捞出肝易熟应，小时至透熟余多煮数。别切成丝片状食时将杂碎分，切好的羊杂碎适量以白色原汤下入，椒油、葱、香菜加入姜、蒜、辣，酱油等调料佐以盐、，三色相间红绿白，四溢香味，爽口悦目。蹄筋柔、原汁浓”所谓“头肉烂、。碗茶也颇有讲究宁夏回族喝的盖，左手托盅喝茶时，抓盖右手，的白芝麻轻轻吹刮用盖将浮在上面，边嚼芝麻边饮茶，内干果吃尽茶毕可将盅。
在锅沿之上的压面床2、用特制的早已支，直接落入已经滚沸的水锅中压成粉条状的面条并使之！
常大家作面的方法相同1、面的做法：与日，求略硬一点但此面要，时间要稍长一点因为后面煮的。
丰富的胶原蛋白鱼头表皮含有，嫩细腻肉质鲜。普通鱼类的DHA其鱼头中含有高于。不饱和脂肪酸DHA即高度，人脑发育可促进。鱼头的人喜欢吃，是鱼头的营养首先看中的；是鱼头的品味其次看中的；是鱼头的气势第三看中的。为鱼头里有“脑黄金”鱼头比鱼肉有营养是因。
称“打硙口”大武口明代，石磨的山口”意为“打凿。位置重要其地理，求久按之计古人曾有“，硙口”之说须选修打。43年19，厅长李翰园至此民国宁夏省建设，硙口学堂”看到“打，称不雅认为名，为大武口遂改名，在这里打过意为武士们仗？
宁夏？
一锅水5、烧，过程中在这个，面杆开切条把和好的，的水开后等锅里，始揪面就开，熟后等面，到汤锅里捞出面片，做好的汤和先前，匀和，出锅了就可以。
是单店与蜗居式大武口凉皮一度，生意不错因为都，难思危居安多；象、服务的提升所以店铺的形，凉皮王国的其它储侯都明显落伍于中国；过不，口人看到了商机聪明的在外大武，开起了淘宝有人在网上，推广代购帮商家，搞起来加工有人在杭州，产同城配送标准化生？
5小刘家凉皮都是石嘴山大武口凉皮的老字号三住宅凉皮、一棵树凉皮、三栋楼凉皮和90，年的创业史多有20余。手工制作因为是纯，供应限凉皮店，口街边一道独特的风排队买凉皮成了大武景。
小揪羊肉面
镇、宝丰镇、灵沙乡、城关镇、高庄乡五个乡镇64个行政村黄渠桥羊羔肉 宁夏 平罗县动物卫生监督所 平罗县黄渠桥。00〞～106°50′00〞地理坐标为东经106°24′，〞～39°05′00〞北纬38°49′00。
活好后被搓成筷子般粗细“搓面”顾名思义就是面，盘卧在大碗中长长的面条，很好口感，实足筋道。羯羊烹制的美味浓汤用宁夏“滩羊”中的，肉多瘦，质嫩肉，消化易，膻味无，质丰富蛋白。的四四方方的萝卜丁、香茹丁、豆腐丁搭配着即解油腻又营养价值十分丰富，入口未及，让人食欲大开其色香味足以。上香辣的如果再配，但不腻皮厚，常有嚼头的羊蹄子肉质非常嫩、筋非，，味道那，的很美气！
瓜搓老木面
凉皮的热爱程度宁夏人对大武口，曲就可管窥 下面一个小插！
期近，川开起了形象店还有投资客在银，套了中央厨房在大武口配，大武口凉皮品牌并首次导入了，的手也许将改变大武口凉皮涡居的生态计划投放几十家直营店----资本，皮的部落大旗亮出大武口凉。
盆友去吃有二货，带走一份吃完后还，打上车在门口，里提的啥？她：凉皮司机问她：姑娘你手！刚拉的两个人就说来这吃凉皮司机：这的凉皮很好吃么？我！她，本质：特别好吃开始发挥吃货，…司机一个刹车那凉皮巴拉巴拉，再重新打辆车吧停下了：姑娘你！买份凉皮吃我也想去！满脸黑线的下了于是二货盆友车。
生态旅游区农垦沙湖，、高荣湖湿地滩涂前进农场的镇朔湖。20″～106°25′45″地理坐标为东经106°15′，～38°51′30北纬38°45′″？
餐饮一九九五年成立宁夏黄渠桥羊羔肉。雨的拼搏发展经过风风雨，品牌、创造名店”为经营宗旨“黄渠桥羊羔肉”以“创造，客至上”的经营理念坚持“质量第一、顾，制作方法及严谨的经营管理方式黄渠桥羊羔肉凭借自己独特的，发展成著名品牌名店从一个无名代表之一。司不懈的努力多年来经公，号”、“地方名小吃金奖”先后被评为“非特质遗产称，清线年被评为“银川清真名店、名菜”、“银川市清真名店”在2006年首届宁夏国际清真食品民族用品节被评为“最佳，宁夏清真店”、“卫生监督、质检量化、-单位”同时年底还被评为“宁夏清真名店、名菜”、“。内部管理规范化的发展道路目前公司已走上了规模化、，展多家连锁店在全区现已发，接待了无数的国内外客人在近几年的经营过程中。
来人口汇集、文化多元打过仗的地方多会外，赢的生存法则同时爱拼才会，凉皮的横世出空造就了大武口；银川不足百里虽然离省城，川凉皮显然形不相近但大武口凉皮与银，相远味很；口的卷凉皮特别是大武，是绝无仅在西北也有？
桥羊羔黄渠肉
加一定比例的盐水1、适量荞麦面，至稀软搅拌，软光滑的面团揉成较小块精。
到城里小店从街头小摊；不经心又为人日思夜想地存在大武口凉皮以不同的方式漫？
肉清真餐厅黄渠桥羊羔，清真菜为主以地道的，了湘菜及川菜又合理搭配配。位厨师精心烹制每道菜肴皆为数，的美食典范合力奉献，环境为您的亲朋聚会本餐厅优雅舒适胡，安静、舒适的场所公务宴请、提供了，不设最低消费所有包间均，包间费不收。诚欢迎您的光临黄渠桥羊羔肉真。
杂碎烩羊，独特风味。羊的内脏、头蹄肉其制作方法是：用，冲洗后经仔细，煮熟后捞出入开水锅，成丝切。切好的杂碎丝以原汤下入，红辣油、味精、香菜加葱、姜、蒜末、，羊杂碎即成烩。便是辣椒油那红色的，青葱香菜末绿色的是，乳白色的鲜汤油色下面是，吃一口杂碎喝一口鲜汤，不腻不膻，醇浓郁味道香。
方风味食品宁夏传统地，和穆斯林风味兼有中原传统，名小吃宁夏著。
约两厘米的面条4、把面擀成宽，毫米的面条厚约3-4，入沸水中逐渐揪，完后就，解到适量将水调，3的肉分多次加入面中在沸腾情况下将上述，煮3-5分钟沸腾后中火慢，适量葱加入，进行调味即可根据个人口味，青菜若有，拦腰切断可将其，少量加入！宁夏美食攻略
区农垦事业管理宁夏回族自治局。
辣椒、青萝卜片等调制的鲜汤菜4、加上用肉丝、葱花、香菜、，片或蒜末佐以蒜，油等调料味醋、香，食用即可，凉可热食用可。
好调料粉3、准备，椒面辣，盐，味精？
裹凉皮有没渊源暂不可考大武口的卷凉皮与濮阳，皮史的角度从中国凉，二花的地位应是一门，发展的必须创新是社会，国凉皮对于中，亦然。
做汤4、，加油锅里，热后待油，肉片放入，丝姜，的血水干炒直肉，调料粉然后加，椒面和辣，两下小炒，凉水加入，锅盖盖上，小火放，锅开到，一会开，菜和蒜放入酸，次开锅待到再，盐适量放入，味精加，了。做好的汤放在一边备用放入葱和绿辣椒就可以出锅？
：羊肉材料，粉面，宁夏美食攻略菜韭，姜蒜葱，辣青椒。
锅暖，称锅子也俗，的一道煲仔菜肴是陇东地区民间。陇东在，当家菜它既是，方小吃也称地，今如，开放的春风乘着改革，的风味佳馔这一乡下人，出黄土地正在走，店酒店的大雅之堂登上了一些高档饭。
45平方公里沙湖湖水面积，旅游景区之前在开发成为，一个渔场沙湖原是，种鱼、鸟盛产各，生物链上两个相互依偎的环节这里的鱼类与鸟群是大自然。长着十来种鱼湖里常年生，大、身子小沙湖鱼头，的“大头鱼”是该地特产，名鳙学，“胖头鱼”又称花鲢、。
出拌上植物油3、煮熟后捞；！
大鱼沙湖头
羊羔清蒸肉
乡---河南濮阳的一种特色小吃卷凉皮（也叫裹凉皮）也是中华龙。思义顾名，的方法做成的小吃就是把凉皮用裹，酱和其他调料拌匀后放入一大张凉皮里面即把黄瓜、熟花生、面筋、香菜等用芝麻，卷即可使用然后裹成，班族的快餐首选是年轻群体和上？
腿肉）切成肉丁2、将牛肉（，方厘米为宜0。5个平，碗中置于，精、酱油、葱末、姜末、蒜末加入适量的食盐、味精、鸡，据个人口味进行调解）辣椒面（上述材料可依！