西北宁夏这几道著名美食，大多数人都不知道，
又叫铜鱼鸽子鱼，醇香肉嫩，嘴山河湾里较多以宁夏中卫至石。嘴尖、头小眼细鸽子鱼腹大、，鳍宛如鸽翅较大的胸，鸽子栖之网上远眺犹如一只，鸽子而得名因其形体似。鸽子鱼醇香扑鼻清蒸后以后的，丰富营养，鲜美味道，酒的作用还有醒，席上的珍品所以是宴，于进贡的贡鱼在清代时期用。鱼需要的材料包括鸽子鱼通常我们制作清清蒸鸽子，蘑菇水，嘴片鹰，的火腿煮熟，种调味料香菜和各。
说地域小宁夏虽，人杰地灵的城市但它却是一个。个城市里在宁夏这，的风俗气息、民族特色你可以领略到北方特有。骨灰级的吃货而言但对于我这样一个，尝遍宁夏的美食当然最重要的是。那可就多了去了说起宁夏的美食，几道最有名的美食今天先给大家分享，饱饱眼福让大家先。
夏的美食说到宁，宁夏的烤全羊自然要提到，经典菜之一这是宁夏。宁夏美食图片所以这么出名宁夏烤全羊之，合做烤全羊的滩羊是因为他们有太适，的草原上半荒漠化，片一片的盐碱地一。地里的草羊吃这，甜香肉有，极嫩肉质，膻味全无。吃烤全羊当地人，先上料有的，后上有的，烤几个钟头火光之上。羊肉质非常的嫩烤制以后的全，也极佳口感，宁夏美食图片宁夏美食图片人们的喜爱所以广受。
蒸鸽子2、清鱼！
在黄河深水处黄河鲤鱼生长，金黄头尾，鳞亮全身，肥嫩肉质，鲜美细嫩，丰富营养，和各种宴席所不可缺少的佳肴自古以来即为民间逢年过节，国四大名鱼之一它还被誉为我。糖醋黄河鲤时宁夏人制作，鱼为主要原料主要以黄河鲤，料和调味料加上一些配。鱼颜色和形状都非常的漂亮宁夏人精心烹制的糖醋鲤。鲤鱼外酥里嫩而且加上河，非常好吃酸甜适口，的一道美食是老少皆宜。
烧黄河鲶1、红鱼。
烤全4、羊！
特产叫做黄河鲶鱼宁夏地区有一种土，黄河水缓慢流过在宁夏地区因为，的鱼肉质嫩鲜美所以这里产出，来更加凸显它们原本的鲜嫩可口这种黄河鲶鱼用红烧的方式做出，浓郁鱼汤，涎三尺让人垂。名菜在宁夏特别盛行红烧黄河大鲤鱼这道，的个头那硕大，嫩的口感那外焦里，们趋之若鹜让很多吃货，口福大饱。
醋黄河3、糖鲤！