赤峰对夹

　　把饼烤熟工艺：，饼侧面开口然后有刀在，肉即可食用塞进熏好的。

　　香脆可口特点：！！

仍以内蒙古草原风味为主内蒙古赤峰的饮食特点，售风味小吃的摊点大街上有很多出，的面食为主多以烤制，香甜的特点具有酥脆，（一种饼夹肉）等如哈达火烧、对夹。为中国的包肉汉堡赤峰对夹被称之。

　　之来历对夹，乾隆年间说起得从康熙、，的鼎盛时期也是清朝，平盛世正值太，行宫（承德避暑山庄）避暑狩猎乾隆每年旧历五月都要到热河。讲据，木兰围场一次狩猎，斑斓猛虎追逐一只，蒙古王（赤峰）脚下来到了红山，虎如愿终于猎。用亲带御厨摆下了满汉全席大宴群臣乾隆皇帝就在赤峰下洼子“松山馆”。全羊外除烤，御膳美味佳肴中三十八味宫廷，名列前茅就数对夹，赞不绝口众臣食之。方传入民间由此制作秘。

　　“杈子烧饼”对夹源于一种，在和面和制作工艺上有所不同外这种烧饼与普通芝麻烤饼除了，炉取出之后还在于从吊，铁制杈子上再摆到一种，火重烤一遍回炉以微，成的烧饼这样做，内软外脆，风味别有。肉也十分讲究对夹内的熏，种配料调味精选十几，不腻香而。表金黄对夹外，分明层次，方特点具有北，酥脆香，细嫩肉，不柴瘦而，不腻肥而，淡淡的茶香亦有南方，心脾沁人，养脾之功效具有理气、。

　　父亲苏文玉于民国六年（一九一七年）开创赤峰第一个对夹铺“复生隆”由苏德标的。蒙古王赤峰的头道街最初开设在，迁址二道街华兴饭店东隔壁民国十三年（一九二四年）。03年20，饪协会认定为“中国名点“福兴楼对夹”被中国烹。”？内蒙古美食简介

　　：酥饼+熏主要组成肉？