察右中旗美食文化节助推经济发展

　　新华网乌兰察布7月11日电 在此间举行的“第三届乌兰察布美食文化节”暨“察右中旗第二届草原美食文化节”上，有一桌114道马铃薯特色菜，道道鲜红翠绿，让人垂涎三尺，堪比满汉全席。美食节主办方说，他们力图通过深挖精耕本地特产，打造地方食材品牌，助推农牧民增收。

　　察右中旗旗长高森介绍，察右中旗素有“中国薯都核心区”、“红萝卜之乡”、“燕麦之都”等诸多美誉，这里以马铃薯、红萝卜、燕麦为主的绿色农畜产品量多质优。额济纳旗特产希望通过举办美食节等活动，结合农家乐、牧家乐等旅游形式，进一步提升绿色食材的附加值。额济纳旗特产

　　据介绍，美食节内容丰富，有首届世界马铃薯美食烹饪争霸赛；奶茶熬制技艺及蒙古族家庭塔布嘎（看盘）展示；察右中旗特色产品展示及名优小吃品尝；大型游牧风情实景演艺；国际马术实景演艺；脱贫攻坚成果及大美辉腾锡勒图片展；“京蒙协作、帮贫助困”公益晚会等，力争以品鉴草原美食为媒，向外界集中展示开放创新包容的察右中旗形象。

　　内蒙古餐饮与饭店行业协会执行会长贺庆民说，察右中旗是蒙元文化、察哈尔文化传承地，饮食习惯丰富多元、特色突出。额济纳旗特产通过举办美食节，可以促进当地餐饮业、食品加工业、旅游业发展，进一步推动当地农畜产品精深加工产业发展壮大。

　　据了解，乌兰察布市马铃薯种植面积长期稳定在400万亩左右，鲜薯总产量450多万吨，马铃薯种植面积和产量占内蒙古近二分之一，鄂温克族旗特产占全国马铃薯年均种植面积和产量的20%左右，位居全国地级市首位，是中国重要的马铃薯鲜薯、加工专用薯和种薯生产基地。莫力达瓦达斡尔族旗特产2008年农业部认证了“乌兰察布马铃薯”地理标志，2009年中国食品工业协会正式命名乌兰察布市为“中国马铃薯之都”。