民风民俗：内蒙烤全羊作文

　　小吃专家”我是一个“，去旅游每次出，不会逃出我的嘴巴所有的特色小吃都！腐、扬州炒饭等等比如说：麻婆豆。过不，是内蒙古的烤全羊最令我难忘的却。

　　全坐满后等我们人，的少女走到大厅的中央几位身着华丽民族服饰，蒙古迎宾曲弹奏起传统。结束后演奏，大声喝道：上烤全羊只听一位蒙古长者。着推车走了上来几位服务员推，个用红布盖着的托盘每个推车上都放着一。者神态庄重那位蒙古长，合十双手，祈祷开始。钟后几分，掀开了红布他慢慢地。哇！来一阵惊叹声只听周围传。羊呈现在大家的眼前一只全身金黄的烤全，闭着眼睛只见它，安祥神态，着红绸带身上披，一朵大红花嘴里还衔着。气扑鼻而来这时一股香，涎欲滴使人垂。把蒙古刀削下几片肉这时那位长者用一，位小记者先尝了下递给站在周围的几，烤好整只羊切分开然后吩咐服务员把，一个餐桌端上每。

　　时这，蒙古族厨师一个胖胖的，快步走到烧烤架旁紧紧地提着羊腿，羊放在烧烤架上小心翼翼地把，得微黄酥脆的时候等火把羊的一面烤，着帕子把羊翻了个身只见厨师戴着手套拿。一会儿过了，得酥酥的时候等另一面烤，蒙古刀在羊肉上厨师拿着一把，了几下横竖划，可以吃羊肉了我想：终于。跑到餐桌旁等着我们迫不及待地，迟没有上桌可羊肉迟，呢？原来厨师是为了让火均匀地烤羊肉的各个部位我们都有点疑惑：厨师的葫芦里到底卖的是啥药。烤到七八分熟好不容易等羊，芝麻油和撒上好闻的香料厨师又刷上一层金黄的，发出“滋滋”“滋滋”的声音芝麻油和着羊油滴在柴禾上，扑鼻而来顿时香气，涎三尺让人垂。好像熟了一样过了一会羊肉，奋得大叫我们兴。说还要烤一会才好可厨师耐心地回答，泄了气的皮球我们小孩像，着口水继续等待只好眼巴巴的流。上就要熟了烤全羊马，了一层孜然粉厨师赶快又抹，渗透到羊肉里等孜然的香味，告成了就大功。

　　疾手快我眼，只羊腿抢到一，些辣椒粉先撒上一，的一口咬下去然后毫不犹豫。哇！少有的美味呀这真是人间！口、脆而不硬羊皮香酥可；而不腻羊肉甜，诱人香甜；外酥里嫩整只羊，扑鼻清香。的劲辣辣椒粉，蚁在舌头上跳芭蕾简直就像一百只蚂。醉了我陶，诗：此物只应天上有不由自主地吟出一句，有几回尝人间能。

　　民族大饭店在内蒙古，记者们济济一堂来自全国的小。民族特色的大酒店这是个极具蒙古。宽大明亮的舞台正当中是一个。有草原风情的图画四周的墙上挂着绘，吉斯汗的牛皮画正面是一幅成，十分豪华看起来。介绍说听导游，羊当作草原的圣灵蒙古民族一向把，世代的蒙古人是它们养活了，有着崇高的。地位它们在蒙古人心中，举行一个庄重的仪式所以在宰羊这前都要。

　　分钟后二十，端上了我们这一桌一盘切分好的烤羊，皮肉已经分开盘子里的羊，灿灿的皮左边是黄，粉嫩的肉右边是。一块羊皮我先尝了，又香又脆，独特风味。一块羊肉我又夹了，没有让我失望果然这羊肉也，质酥松它肉，不腻肥而，一点羊腥味而且没有，羊肉完全不同跟平时吃过。？我迫不及待地夹了一筷咦？中间堆着的是什么，嘴里放在，又酥又香，道是什么但不知，去问服务员于是我就，诉我她告，成粉的羊骨这是被磨，想到真没，一道美味的菜肴羊骨竟然也是。

　　于终，烤全羊上桌了我们等待的，金黄两面，里嫩外焦，脆的皮脆。第一个跑到餐桌旁我们小孩子兴奋地，一块香喷喷的羊肉我伸手接住了第，面的芝麻油和孜然粉我用舌头舔了舔上，嗯“，美味真！舍不得吃了”我都有点。津津有味地吃着看到其他人都在，大吃起来我也开怀。

　　个烧烤架架好我们先拿了一，些柴禾和干草然后抱来一，干草点燃厨师先把，引燃柴禾当火引子。得旺旺时当火燃，的铁锈烧一烧先把烧烤架上，一层油再刷上，就做好了准备工作。内蒙古十大有名小吃

　　母亲牛肉干蒙古王翻开旅游杂志导语：每次，有内蒙一旦，油茶和烤全羊就一定会有酥。篇题为民风民俗：内蒙烤全羊以下是小编为大家收集的几的！

　　以吃了终于可，刀把羊肉切成块状的工作人员先用蒙古，两个盘子中再分别放入，粉、胡椒面等配料最后再摆上辣椒，动手吃了就可以。

　　暑假这个，的带领下去内蒙古采风我们小记者在老师们，间其，烤全羊的独特风味我们有幸品尝到了，忆犹新令人记。

　　上桌了烤全羊！刻弥漫开来一股清香立，钻入心脾顺着鼻孔，都舒爽无比让人全身。皮呈黄红色烤全羊的表，屈膝前脚，一根红绸子角上还别了。人都垂涎三尺桌边的所有，吞了这只小羊恨不得一口。

　　是一点也不简单烤全羊的做法可，岁的小绵羊宰杀先要选出1-2，烫全身用开水，褪净毛趁热。出内脏然后取，姜片等调料和香油后在羊腹内放入花椒、，架开始烤了就可以架上。时的小火烘烤经过3个小，烤全羊便出锅了一只香喷喷的！