巴林羊肉

　　林羊抗逆性和适应性强1、外在感官特征：巴；育速度快生长发；较大体型，内蒙小吃特产有哪些型特征明显肉用羊体；率较高繁殖；羊毛品质较好产毛性能及；性能强繁殖。兼用品种为肉毛，肉为主以产，角无，较大体格，结实体质，健壮骨骼，丰满肌肉，型明显肉用体，筒形呈圆，早熟性具有。大头，长而强健四肢细，为白色体驱多，黑色或者褐色头颈及四肢多。：巴林羊肉营养丰富2、内在品质指标，4±2。00g/100g其中蛋白质含量为22。0；1。5mg/100g钙的含量为5。23±。美可口、不膻不腻其肉质细嫩、鲜，人们的喜爱深受各地。法》、《农产品标识包装管理办法》等相关规范和法律法规规定3、安全要求：巴林羊肉符合《中华人民共和国农产品质量安全。T630-2002执行4、分级：按照NY/，级、二级、三级进行分级：一。达目的地的兽医卫生监督、宰前检疫的组织、宰前检疫的方法、宰前检疫后的处理、内蒙小吃特产有哪些宰前管理、宰后管理等流程方法进行）5、巴林羊肉屠宰加工技术：5。1、羊的宰前管理（按照检疫管理、运输前的兽医卫生监督、运输中的兽医卫生监督、到；术（严格按照屠宰流程进行5。2、羊屠宰加工操作技，检疫处理）并进行宰后；后检验及处理5。3、宰。屠宰加工技术严格按照上述，的质量安全保障羊肉。内蒙小吃特产有哪些用聚乙烯袋或聚乙烯薄膜包裹6、包装储存：分割羊肉需，无破损、清洁、无霉包装材料需坚固、。明净含量、有质检合格标记捆扎结实、整齐美观、标，日期、生产工厂有品名、生产。实施冷冻储存包装完毕后，库温0-4摄氏度一是预冷：预冷，5-84%相对湿度7，7摄氏度以下肉中心温度达，冻结库方可入。在-25摄氏度以下二是冻结：库温需，95%以上相对湿度，达-15摄氏度以下经48h肉中心温度，冷藏库方可入。在-18摄氏度以下三是冷藏：库温稳定，-15摄氏度以下肉中心温度保持在。实施兽医部门的产地检疫7、运输：羊肉运输前，和检疫合格证明并取得非疫区。内蒙古的特色美食

品地理标志产品巴林羊肉为农产。林羊巴肉！

　　质特性特产品品征！

　　域范地围！

　　经118°11′- 120°05′“巴林羊肉”地理标志保护范围为：东，- 44°28′北纬43°12′。6。36平方公里总面积为1025，209。13万亩其中草原面积1。、幸福之路苏木、查干沐沦苏木、巴彦塔拉苏木、西拉沐沦苏木等9个苏木、镇具体地域范围是：大板镇、索博日嘎镇、查干诺尔镇、宝日勿苏镇、巴彦琥硕镇，个嘎查村162。为：年存栏肉羊260万只巴林羊肉地理标识保护规模，16639吨年生产羊肉。