牛奶片内蒙古特产剖腹后宰羊,肠取出把羊肥,且有不少脂肪羊肥肠粗而。子冲洗干净用盐水把肠,腔靠脊骨两侧然后从羊腹,脆嫩的里脊肉用刀割下两条,子上的肉再割下脖,、花椒面、食盐面掺进葱、蒜、姜粉,肉馅剁成,上一些炒面剁好后撒,内蒙古美食肥肠里装填进。子一头扎住装时把肠,面就随肉馅翻到里面装好后有脂肪的一,就翻到了外面原来是里面的,冲洗后下锅煮用清水再次。后捞出煮熟,寸长的段切成约三,上桌盛盘。泥里加上醋在捣好的蒜,肠蘸着吃用手拿,分鲜美味道十。