美味人间吃货指南——通辽篇
蒙古馅科尔沁饼。
蒙古自治区东部通辽市位于内，地区西部最大的交通枢纽城市是内蒙古自治区东部和东北，为省域副中心城市被自治区政府定位。35平方公里总面积595，418公里南北长约，370公里东西宽约。省四平市东靠吉林，、锡林郭勒盟西接赤峰市，、阜新市、铁岭市南依辽宁省沈阳市，省白城市、松原市为邻北边与兴安盟以及吉林，经济区的重要枢纽城市是环渤海经济圈和东北。6年9月201，民生发展100强”之一通辽市入选“中国地级市。7年2月201，领域PPP创新工作重点城市通辽市入选国家重大市政工程。7年6月201，国家卫生城市通辽市被命名。17年20，五届全国文明城市通辽市入选为第。
豆麻腐！
有的一种食品是开鲁县特，和成糊状用绿豆面，摊成煎饼状用平铁锅，着吃或炒菜吃切成块卷馅炸，蒜苗、炸千子等食品如gezha、炒，番独特的风味吃起来另有一。周边旗县少见该食品在开鲁，多沙沼地因开鲁，绿豆之故适于种植。
豆角小米饭？
豆角饭小米，较讲究用料比。小米、开鲁的豆角必须是开鲁盛产的。黄澄澄、圆晶晶因开鲁的小米，又不散即不粘，丰富营养。人的当家菜豆角是北方，见的大陆品种一个十分常。
牛肉通辽干。
叫饭包菜包也，非常喜爱的一种饮食是通辽地区老百姓。米饭）、白菜叶、葱、香菜、大酱等原料制成特点：菜包由米饭（大米饭、高粱米饭、小，要放些辣椒等爱吃辣的人还。
菜包！
饹馇？
胡列巴达”蒙古语称“。糜子放在锅内将蒸熟的散，猛火炒干拌细沙用，去皮加工，炒米即成。鲜奶或酸奶浸泡将炒米用烧开的，、白糖等便可食用放进乌日莫、黄油；开水浸泡也可以用，新鲜奶豆腐等食用加入黄油、白糖、。奶粥、肉粥等用炒米还能做。于保存炒米易，方便携带。
理标志证明商标通辽牛肉干为地。风干牛肉、风干牛肉干通辽牛肉干又叫科尔沁，古特产是内蒙。、“风干牛肉”、“风干牛肉干”内蒙牛肉干又叫“内蒙风干牛肉”，古特产是内蒙，思汗的行军粮”被誉为“成吉。蒙古铁骑的战粮内蒙牛肉干源于，方便携带，的营养有丰富。原优质无污染新鲜牛肉内蒙牛肉干选用大草，现代先进工艺制作而成结合蒙古传统手工与。公的饮食佳品是居家旅游办。
汉族特色小吃麻豆腐是奈曼，美食平民。旧京的粉房此物出自。粉皮淀粉的地方粉房原来是出产，石磨上一碾把豆子放在，随加水随碾，分成了三种东西同时这豆子就。成了豆浆顶细的，正品是，做淀粉用来；成了汁儿顶稀的，蒙古特产豆汁即是；滞的暗绿色粉浆中间一层稠糊凝，加热一煮装入布袋，水份滤去，麻豆腐就是。
族白蒙古食。
的特色美食之一驴肉餐是奈曼旗，、有炒菜有火锅，汁酱，菜炖，炸干，类等等还有汤。抓驴排、泡椒驴皮等特色菜品有驴肉火烧、吊锅驴肉、手。“天上龙肉自古就有，肉”之说地下驴；方面另一，并非常见之物如今驴肉也，家禽那么常见不像其他家畜，贵了形容了也可以用珍。以所，拉镇兴隆庄村吃上一顿驴肉餐来到奈曼旗一定要去大沁他。
肉驴餐！
一种传统的特色美食蒙古馅饼是科尔沁，蒙古特产文化中占有重要地位在通辽市民族饮食。馅饼的独特风味由于科尔沁蒙古，办的第11届亚运会上在1990年北京举，动员的青睐备受各国运；02年20，被评为“内蒙古名点”“科尔沁蒙古馅饼”；上获“中国名点”荣誉称号2012年在黄河美食节；国最大的“科尔沁蒙古馅饼”（直径5米、厚2厘米、重325公斤）通辽市餐饮与饭店行业协会于2012年10月24日成功制作出中，发的“大世界基尼斯之最”证书并获上海大世界基尼斯总部颁，此至，尔沁蒙古馅饼”名满中华历经四百余年传承的“科，的标志性美食成为餐饮界。各族人民共同创造并传承与发展的特色面点食品“科尔沁蒙古馅饼”是生活在科尔沁草原上的，草原文化底蕴拥有浓厚的，评为中华名小吃、地方名点在各级烹饪大赛中先后被。标对于打造具有民族特色的地域美食文化名片注册“科尔沁蒙古馅饼”为地理标志证明商，起到了积极的推动作用弘扬科尔沁美食文化将。
叫查干伊德白食蒙古语，、骆驼的奶制品是牛、马、羊。叫乌兰伊德红食蒙古语，牲畜的肉制品即牛、羊等。族的敬客食品白食是蒙古，族的习惯按照蒙古，、蒙古特产吉祥、崇高白色表示纯洁，人待客的最高礼遇因此白食是蒙古。民家里做客到蒙古牧，奶酒等各种白食端出来请客人品尝主人都要把奶皮子、奶酪、奶茶、。如德”的奶制点心其中有一“查干胡，腐或奶饼即奶豆，著名的白食是蒙古族，、白糖和黄油为原料虽然都是以奶豆腐，为精细考究但制作极，味道好不但，观精美而且外，亮的工艺品宛如一件漂。以奶为原料由于白食是，等调料制成加添白糖，道鲜美可口因此不仅味，营养价值而且极富，等病还有一定的治疗作用有些白食对风湿性关节炎。
品炒精米？