通辽数字报｜舌尖上的荞麦：看谁是“荞面达人

评审打分评委认真。

锅喽”“面下！

于8月3日至9日在奈曼旗隆重举行奈曼旗“中国荞麦美食之乡”文化节。到奈曼旗原汁原味的正宗美食来自海内外的宾朋可以品尝，餮盛宴尽享饕。食是由企业团体制作的美食节上有3桌荞麦美，者参加了个人制作赛事还有36位美食爱好。112种精美菜品本次大赛共制作出，都取自荞麦主要食材。土特产

比赛现场壮观的。

长的岁月里浸入人心奈曼旗的荞麦文化绵，生活融入，食小吃的同时食客在品尝美，美妙欢快的歌曲现场处处洋溢，口中食在，耳中乐在，食盛会既是美，乐盛会也是音，人心扉的触动处处感受沁。内蒙古美食特产

味俱全色香。记者 郝曦文图/本报晖。

食之乡”文化节开——“中国荞麦美幕？

基尼斯纪录、“奈曼十吃”烹饪技能比赛和“中国荞麦美食之乡”创建活动三个部分“中国荞麦美食之乡”文化节涵盖了“中国最多家庭参与的荞面拨面制作活动”上海。族家庭现场同时制作荞面拨面活动中除了组织100个蒙古，美食技能比赛还开展了荞麦，会进行认定授牌并由中国饭店协。麦美食乡之一奈曼旗作为荞，其色正、味香、嫩滑、品优而声名远播以奈曼荞面为原材料的“拨面条”以，刀拨出好荞面》进行报道曾被人民网以微视频《大。

种乡土名吃奈曼旗有十，态的原材料美食精华于一炉十种名吃集本地特产及原生，小店和夜市形式出现以极具亲和力的街边，菜、拨面条、小米饭、无籽瓜、蒙古果等等驴肉餐、羊蝎子、沙地鸡、地瓜粉、咸芥，特色经典美食都是奈曼旗。年来近，被越来越多的消费者所青睐以乡土为特色的美食正在，旅游活动中在各种文化，为特色的美食节以本地风味小吃，绎不绝来者络，火爆现场，”们的乐园成为“吃货，来无限乐趣为人们带，的经济效益和社会价值也为商家创造了良好，深切了解奈曼旗文化的魅力所在让各地食客通过美食及现场活动。告诉记者主办方，食节不同与以往美，奈曼特色餐饮名片今年的美食节推出，食材地道、风味正宗为确保本次美食节，内蒙古美食特产商家全部来自本地美食节大部分摊位，色食材为原料以奈曼本地特，始的材料用最原，的工艺传统，烹制现场。

无限创意。