燕子李三曾来过呼和浩特？是为了品尝这道美食
法的来稍麦叫历
都是叫某某茶馆以前的稍麦馆，会有一个三点水的“源”字很多稍麦馆的名字里面往往。呼市人的记忆里在上了年纪的老，见到的稍麦他们儿时，“稍美”二字其实写得是。是“边稍美丽”因为有句老话，此而得名稍美因。
企业上游供货商和食材的展示本届烧卖文化节上增加了稍麦，费者更好的了解食材目的是为了让广大消，回族的传统点心干货、茶汤、月饼等等本届文化节的另一个亮点就是加入了。
实其，碟子来算钱的稍麦最早按，市人回忆据老呼，有四个稍麦曾经一碟子。按两算随后是，的时候有了粮票因为计划经济。内蒙古美食是稍麦皮而两算的，稍麦的重量并不是整个。人吃了二两比如说有，的会说跑堂，二两“，柜”到。
特稍麦的起源关于呼和浩，史料记载是在八百年前的元代目前可以找到全世界最早的，国（今朝鲜）当时的高丽，《朴通事》有一本书叫，元大都（今北京）里面记载了当年的，着稍麦馆子到处遍布。
颇具传奇色彩的故事还有一个关于稍麦，轻功十分了得燕子李三的，功来归化城吃稍麦他从北京施展轻。提着稍麦的食盒吃完之后还会，京的前门箭楼上去住再利用轻功回到北。李三回去后据说燕子，麦仍然是热着的手里提着的稍。
吃稍麦的规老呼市人矩
的时候可是有不少规矩的以前老呼市人在吃稍麦，相对草根的阶层去吃稍麦早年庆春源茶馆的一楼是，讲究的阶层二楼则是上。茶客的位置如果占了老，打麻烦的可是要。麦只要一碟子有的人吃稍，为吃不，聊天只为，直坐到中午从早上一，做“坐底害”这种人被叫。
事是“寇武子背鼓”另一个关于稍麦的故，家境好的时候当年寇武子，麦兜子不吃稍麦嘴子去吃稍麦是只吃稍，稍麦嘴子全部扔掉还会把咬下来的。子家破败了后来寇武，以前常去的稍麦馆有一天寇武子路过，他熬了一锅片汤掌柜的见了便给。的特别香寇武子吃，子告诉他最后掌柜，年扔掉的稍麦嘴子做的这些片汤都是用你当。
的起稍麦源
稍麦源于胡食有一种说法是，西域时传过来的是从张骞出使，做胡饼最早叫，在里面裹上馅慢慢的人们又，馅饼、稍麦等等演变成饺子、。
麦文化美食玉泉区稍节
大力打造稍麦文化产业每年玉泉区政府都要，区稍麦美食文化节今年是第四届玉泉，3日开始从8月2，5天为期，大盛魁文创园地址在玉泉区。
界的地位可谓是举足轻重稍麦在呼和浩特的美食， 又是因何而得名？ 在呼和浩特又有哪些关于稍麦的传说？ 这些谜题哪个呼市人不是从小吃着稍麦长大的？ 可是稍麦的起源是什么时候？，我们将为大家一一解开本期《玉泉故事汇》。
史学院的教授莫久愚内蒙古师范大学历，起源做了研究也对稍麦的，一词来源于蒙古语他认为“稍麦”，是用皮囊把东西包裹起来因为在蒙古语中有一个词，天的“稍麦”读音接近今。
的摆放方式上从茶客们茶杯，些潜在的规矩也能看出一。盖子放在底碟和碗中间比如说把盖碗茶的茶杯，务员给自己加水意思是告诉服。的稍麦翻过来如果是把吃过，要给自己煎一下则是告诉服务员。
特稍麦的传关于呼和浩说
传说故事有很多对于稍麦的民间，是刘三跟稍麦的故事大家最熟悉的版本就，泰经营着一家包子铺据说刘三的姐夫安三，里当伙计刘三在这。很长一段时间蒸包子需要，做了一笼比包子小于是刘三便自己，的食物去卖还带馅儿。个东西比包子还好吃结果很多人觉得这，？他想了半天说问刘三是什么，带着卖的我这是捎，稍麦吧那就叫。稿》当中也载着在《绥远通志，为捎带着卖而得名稍麦很可能就是因。