黄河明珠乌海的特色美食

内蒙古风味名菜蜜汁天鹅蛋属于，料为土豆主要原，粉、蛋黄配料为面。内蒙古传统美食948年为董必武司厨时所创制的此菜为已故特一级厨师吴明在1。排毒的功效此菜有清热，天食用适合夏。

蒙古馅3。 饼！

西部的新兴工业城市乌海是内蒙古自治区，山环抱其三，中流一水，傍水依山，优美环境，淳朴民风，明珠”的美称素有“黄河。内资源丰富乌海市境，之海”著称以“乌金，内蒙古传统美食资源丰富其煤炭，高、品味好、易开采各种矿产资源储量，源型经济城市是典型的资。

蒙古羊肉8。 肠！

牛三宝酒锅，思义顾名，烹饪的牛三宝食物就是在酒精锅上。炖牛尾的基础上制作方法是在清，好的牛蹄筋片加上发制并切，菊花形的牛鞭发制改刀成，香菇或口蘑等辅料再加入发制好的，好味调，盖上盖上桌点燃酒精锅，美容养颜的功效具有补气壮阳、。

蒙古特色风味面食蒙古馅饼是一道内，00多年历史距今已有3。明朝末年始创于，居辽宁阜新地区后创制蒙古族蒙郭勒津部落定。荞麦面做皮最初是用，肉为馅牛羊，的方法制作用干烙水煎。清初时明末，间传入王府馅饼从民，用豆油、奶油煎制由干烙水煎改为，面做皮改用白。、馅细其皮薄，里嫩外焦，极佳口感，适口鲜香，丰富营养，句俗语蒙古有，如馅饼”“好吃不，古馅饼的喜爱足以看出对蒙。

羊肉1。粥。

于其所使用的原料龙凤呈祥得名源，鱼制作的一道菜其是采用鸡和。尾干烧烹制放鱼盘两端内蒙古特产黄河鲤鱼头，香酥鸡盘中放。成糟溜鱼片鱼肉烹制，鱼条和馏鱼腐宫保鱼丁香茄，成整鱼形对称摆盘。鱼共食此菜鸡，、辣、甜、咸俱全口味鲜、香、酸，、软、嫩口感酥，的一款佳肴是富有特色。内蒙古牛肉干

鲜羊肉为原料制作羊肉粥是选用新。族的羊肉粥分两种蒙古族及牧业民，和肉丁粥有肉汤粥。食用手把肉之后肉汤粥一般是，加大米熬用煮肉汤。道鲜美其味，常丰富营养非，血的功效有补气养。

清汤牛5。 尾？

蘑经挂糊炸制而成以内蒙古特产口。蘑用水泡发做法是干口，蒂去，成长条洗净切，料酒、姜汁腌渍后放入碗中用盐、，水分沥干。成泡沫状鸡蛋清打，粉调成蛋泡糊加淀粉、面。油烧制四成热国内放熟猪，匀蛋泡糊将口蘑裹。黄色捞出装盘下油锅炸至杏。加底油另起锅，蒜米、盐、淀粉烧热放入鲜汤、葱、姜、，油炒熟放入奶，小碗中放入，蘑一同上桌与炸好的口，食用蘸着。作考究此菜制，浓白乳汁，杏黄口蘑，里嫩外酥。

汁软炸口7。 乳蘑。

蜜汁天鹅6。 蛋。

酒锅牛三4。 宝。

龙凤呈2。 祥！

肠取出后用水洗净制作方法是将羊，和脖子上的肉割下里脊肉，蒜、花椒粉、盐放入葱、姜粉、，肉馅剁成，上一些炒面剁好后撒，羊肠中填入。住一头装时扎，面随肉馅翻到里面装好后有脂肪的一，就翻到了外面原来是里面的，冲洗后下锅煮用清水再次，切成段煮熟后，泥里放上醋将捣好的蒜，蘸着吃拿肠，分鲜美味道十。

古传统风味名菜清汤牛尾是内蒙，为主要原料用新鲜牛尾，腿、口蘑等煽制而成配以鱼肚、海参、鸡。绥远省省政府做厨师时所创制其是由已故特一级厨师吴明在。内蒙古的十大特产鲜咸口味，见底清澈，丰富营养。