这些内蒙古美食超级好吃 去内蒙古必须尝一尝
扒手肉
皮奶子
这个“白色的食物”——奶皮子蒙语里的“查干伊德”说的就是，思义顾名，上层的漂浮的脂肪和奶蛋白的混合物其原料就是牛羊奶静置一段时间后。鲜奶八斤，出一斤奶皮子最后只能做，么的醇香浓厚了可想味道是多。欢配上油饼和白沙糖内蒙古人吃奶皮子喜，死面油饼上在刚出锅的，层白沙糖洒上一，一层奶皮然后再附，皮卷在一起吃把油饼和奶，不腻甜而，又酥又香，可口十分。
全烤羊
蒙古铁骑的战粮牛肉干源于内，方便携带，丰富营养，中起着很重要作用牛肉干在远征作战。选用牛后腿肉风干牛肉主要，泡炸等工序制作而成去掉筋后经过风干、。晾晒牛肉干的习俗草原牧民自古就有，内蒙古特色菜名单待贵客的食品风干牛肉是招。买一些风干牛肉带回来到了内蒙古一定要多，保存和携带牛肉干便于，己作为零食的最佳选择是送亲朋好友或者自。
传统的食品之一手扒肉是蒙古人，肉食用的主要吃法也是日常生活中。传统的方式宰杀后将肥嫩的绵羊用，去内脏剥皮，去蹄去头，净洗，若干块卸成，水中清煮放入白，熟即取出待水滚肉，盘中上桌置于大，大块大块地割着吃大家手拿蒙古刀。抓食而得此名因为是用手。
羊涮肉
有地方特色的菜肴烤全羊是一道具，的一道传统的美食是内蒙古地区人们。源于西北游牧民族烤全羊最初是起，的餐中之尊是蒙古民族。要加上作料腌制烤全羊一般先，再烤制然后，不断的刷一些调料烤制的过程中还要，加的有味羊肉才更。肉色泽金红烤制好的羊，酥脆羊皮，嫩香羊肉。
蒙血内肠
干牛风肉
和羊血为原料制作而成血肠主要是用羊小肠。水和面粉放入羊血中将盐、葱末、少量的，血浆调成。用盐水洗净再将羊肠，佐料的羊血灌入调好，两头于水中煮熟细线扎紧羊肠。内蒙古特色菜名单入肉汤中再次的煮煮熟的血肠可以放，烤都可以或者是煎，的羊血肠又香又嫩经过精心烹饪后，一口品尝，生香满嘴，解馋十分，风味别有。
着悠久的历史了内蒙的涮羊肉有，初起源于元代蒙古涮羊肉最，脊、后腿、羊尾等部位多选用大尾绵羊的外，薄片切成，沸汤中轻涮放在火锅；、葱花、姜丝、虾油等作为蘸料再取备好的麻酱、腐乳、韭菜花，边涮边吃，你根本停不下来羊肉的鲜嫩让。