辽宁美食登上《舌尖3》 让全国观众大饱眼福

　　中国网2月23日讯 让千万吃货期待的《舌尖上的中国》，时隔4年暖心回归，在许多人胡吃海喝的春节假期里，依然看饿了一帮观众 ，值得骄傲的是，辽宁美食首登《舌尖上的中国》，辽宁省阜新市彰武清沟鱼宴，在“舌尖3”中的表现，让全国观众大饱眼福，流下一地口水，《舌尖上的中国3》的热播，让亿万观众的目光聚焦彰武。

　　据说，来自全国的吃货大军已陆续出发，辽宁阜新彰武清沟鱼宴可谓色、香、味、型样样俱全。糖醋鱼酸里带甜，焦汁鱼甜中带咸，干烧的枣红色，红烧的金黄色，溜鱼片乳白色，清沟鱼宴的特点主要有三个，鱼鲜味美、口味纯正，食用的鱼均采用现吃现捕现作的方式；烹调技术高超，不同的鱼采用不同的做法，用鱼的不同部位，可做出不同口味的佳肴；烹调方法花样繁多，有红烧、干炸、糖醋、清炖、清蒸、酸辣、滑溜等20多种。位于辽宁省阜新市彰武县境内的大清沟，水清、沟深，藻类繁多，为鱼类的生息、繁殖创造了良好的环境。这里的鱼，由于摄食自然食物生长而成，因此，肉质细腻，无异味，并有着天然绿色食品的美誉。大清沟盛产鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、鲶鱼、草鱼、甲鱼等30多种鱼类，目前，最大的鱼达40多公斤。其实，在彰武除清沟鱼宴外，辽宁美食特产还有全羊汤、手扒肉、全鹅宴等等，独具地方特色的美味佳肴，来到彰武的吃货们可以逐一品尝。当然，彰武除了美食外，还有很多优美的自然景观，高山台风景区、那木斯莱自然保护区、巨龙湖风景区、千佛山风景区。

　　据悉，这不是辽宁第一次上《舌尖》，2013年8月，《舌尖上的中国2》到辽宁省盘锦市大洼县西安取景拍摄，通过对上口子村一对普通夫妇一天劳作和生活的故事，反映出当地的特产美食—蒲笋。从辽河右岸划船出发，平坦的河滩上，一处薄薄的淤柴下，纤细的蒲笋、柳蒿芽、小芹菜，清原满族特产似乎相约从湿润的泥土里悄悄钻出来。嫩白的根、浅绿色的叶，顶着晶莹欲滴的小水珠，在初升的阳光中闪耀。