太平区美食小吃舌尖上的太平区

　　点的荞面系列主食之一是阜新地区具有独自特。面和好把荞，放于手掌上揪成小剂子，形状投入烧开的汤里用拇指捻成猫耳朵，耳朵汤”故称“猫。鸡汤或骨肉汤里猫耳朵汤要配在，小“珍珠”上下浮动汤内猫耳尤如一颗颗。入香菜沫食前放，种小佐料即可西红柿片等各，似小猫耳朵其特点是形，玲珑小巧，锦州十大美食鲜明色泽，滑润口感。美无比味道鲜，无穷回味。[详细……]？老边十大美食

　　方法：将荞面粉放入盆内荞面合子荞面合子制作，温水和均取适量，长条状搓或，左右的剂子下成一两，圆皮擀成，入馅放，锄板状做成，锅内放入，黄色即或食用文火煎制成金。青椒鸡蛋饮馅心可选用，冬瓜馅羊肉。外焦里嫩特点是，可口素淡。[详细……]。

　　大体相同虽与面条，法不同但做。擀薄用刀切面条是和面，是两端各有一柄而拨面时用的刀，宽、二尺多长面板一尺多。板顺着挤在锅沿处切面时用腹部将面，子擀薄后把面剂，刀饼快速挤切两手握两端，入锅内煮熟边切边拨，法特殊由于作，此因，另有一种风味制作出的食品。[详细……]。

　　羊的心肝肺肚肠等下货就是将新鲜的羊肉配以，条状切成，水中煮熟一起放入，上各种佐料然后再放，食用进行。鲜美可口其味道，们的喜爱颇受人。[详细……]？

　　头、放净血将甲鱼去，锅内放入，漫过甲鱼）加清水（，后捞出烧开，黑皮刮去，硬盖揭下，出脏取，去爪剁，米见方的块再剁成2厘。厘米见方的块鸡肉切成2，烫一下用沸水。猪油烧至七成熟最后将炒锅内，、蒜沫稍炸加葱、姜，甲鱼块再放入，及酱油鸡肉块，-5分钟煸炒3-，火炖1─2小时加入清汤用文，旺火烧沸然后用，浮沫撇去，盐、料酒放入精。鱼肉滑嫩此菜甲，味鲜汤清，的健身补品也是理想。[详细……]？