东北黑木耳
植和菌袋培植两种培植方式国内木耳人工培植以段木培，产量等因素影响其中受成本及，95%以上菌袋培植占，占不到5%段木培植仅。
条人人可编辑声明：百科词，修改均免费词条创建和，代理商付费代编绝不存在官方及，当受骗请勿上。详情？
等内源性异物有比较显著的化解功能黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石。发酵和植物碱黑木耳所含的，道各种腺体分泌的特性具有促进消化道与泌尿，泌物催化结石并协同这些分，管道滑润，石排出使结。时同，有多种矿物质黑木耳还含，生强烈的化学反应能对各种结石产，、侵蚀结石剥脱、分化，石缩小使结，出排。
发结石对于初，-2次黑木耳保持每天吃1，可在2-4天内缓解疼痛、恶呕等症状，0天左右消失结石能在1，坚固的结石对于较大较，果较差其效，食用黑木耳但如长期，结石逐渐变小变碎亦可使有些人的，体外排出。辽宁省美食概况
或群生单生。属担子菌纲真菌学分类，耳目木，耳科木。9个种国内有，的全部8个品种黑龙江拥有现有，河南卢氏县有一种云南现有7个种、。岭林区、秦巴山脉、伏牛山脉等野生黑木耳主要分布在大小兴安。理、西双版纳、曲靖等地州市和河南省卢氏县是中国木耳的生产区湖北房县、四川青川、云南文山、红河、保山、德宏、丽江、大。
板聚集和降低血凝作用由于黑木耳的抗血小，血液凝块可以减少，栓形成防止血，化的发生发展十分有益对延缓中年人动脉硬，冠心病不仅对，症也具有较好的防治和保健的作用对其他心脑血管疾病以及动脉硬化。
耳木，耳、光木耳别名黑木。菌纲木耳目木耳科真菌学分类属担子。黑褐色泽，柔软质地，鲜美味道，丰富营养，可荤可素，菜肴大添风采不但为中国，养血驻颜而且能，肤红润令人肌，焕发容光，血及其他药用功效并可防治缺铁性贫。湖北、广东、广西、四川、贵州、云南等地主要分布于黑龙江、黑龙江特色美食吉林、福建、台湾、。120多种阔叶树的腐木上生长于栎、杨、榕、槐等，或群生单生。的和袋料的为主人工培植以段木。
的植物胶原成分黑木耳含有丰富，的吸附作用它具有较强，、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣。消化道、清胃涤肠的作用常吃黑木耳能起到清理。、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发，起到良好的保健作用经常食用黑木耳能。
素中之荤’和‘素中之王’黑木耳被营养学家誉为‘，中含铁185毫克每100克黑木耳，最高的菠菜高出20倍它比绿叶蔬菜中含铁量，最高的猪肝还高出约7倍比动物性食品中含铁量，中含铁量最多的是各种荤素食品。认为中医，味甘性平黑木耳，止血作用有凉血、，、崩漏、痔疮出血、便秘带血等主治咯血、吐血、衄血、血痢，含铁量高是因其，补充足够的铁质可以及时为人体，天然补血食品所以它是一种。
元600年前后起源于中国黑木耳人工栽培大约在公，的第一个食用菌品种是世界上人工栽培，00多年历史至今已有14。山、龙门山一带的山民唐朝川北大巴山、米仓，花”法种植黑木耳就采用“原木砍。法持续了上千年这种原始种植方，伏牛山等也开始种植黑木耳清朝中国东北长白山、河南，将落叶树伐倒入冬三九天，子自然传播繁育依靠黑木耳孢。收耳靠天，极低产量。55年19，培育黑木耳固体纯菌种中国科技工作者开始，打孔接种法发明了椴木，黑木耳产量大大提高这种方法使木段栽培。完成一个周期但是两三年，量仍不高绝对产，0～13厘米的优质木段每根1米长、直径为1，～150克黑木耳3年仅产100，害的侵扰而减产还常受自然灾。林区极其少数耳农延用这种方法至今仅仅被。
候影响受气，夜温差大东北昼，木耳生长更适宜，北黑木耳品质最佳因而全国木耳以东。
木材生产木耳的历史该技术改变了依靠，区走向了田间大地使黑木耳栽培从林。以木屑、秸杆为原料塑料袋地栽黑木耳，料袋盛装利用塑，5千克干料每袋装0。，接种、养菌经过灭菌、，、果园林下出耳摆在田间大地。宽了黑木耳栽培原料与栽培区域塑料袋地栽黑木耳技术极大地扩，了生产周期大大缩短，产品实现天然无公害回归自然的栽培方式，械化、标准化生产更利于规模化、机，景广阔发展前。
素和一种特殊的植物胶原黑木耳中含有丰富的纤维，够促进胃肠蠕动这两种物质能，、减少食物中脂肪的吸收促进肠道脂肪食物的排泄，止肥胖从而防；时同，能促进胃肠蠕动由于这两种物质，便秘防止，物质的及时清除和排出有利于体内大便中有毒，其它消化系统癌症的作用从而起到预防直肠癌及。以所，便秘习惯的老年人老年人特别是有，用黑木耳坚持食，木耳粥常食，疾病、抗癌、防癌对预防多种老年，有良好的效果延缓衰老都。
研究表明现代医学，5-10克黑木耳如果每人每天食用，天服用小剂量阿司匹林的功效相当它所具有的抗血小板聚集作用与每，耳为食品阿司匹林因此人们称黑木。有副作用阿司匹林，成眼底出血经常吃会造，没有副作用而黑木耳，们青睐更受人。时同，著的抗凝作用黑木耳具有显，醇在血管上的沉积和凝结它能阻止血液中的胆固。