黑龙江的特色小吃吃货们看着也醉了
江盛产的名贵产品大马哈鱼籽是黑龙。鲟鱼产的卵黑鱼籽是，马哈鱼产的卵红鱼籽是大，用盐进行腌渍是将鲜鱼卵，卵营养丰富腌渍的鱼，人们的喜爱深受国内外。 珠河扒肘NO。28子？
地区的一大特产酸菜是黑龙江，为“布缩结”在满语中称，年的时间处在寒冷季节黑龙江一年中大约有半，菜比较困难吃 海鲜蔬，主要靠窖藏蔬菜因此冬春两季，菜过日子腌渍蔬，的粉条与酸菜同炒民间经常用地产，流传极广此做法 ，家喻户晓在黑龙江，誉全国而且享。25 锅NO。烙！
的就是红肠和干肠哈尔滨最经典的吃。来自俄罗斯红肠原本，通的最普，“里道斯”风味(就是大蒜味的也是最著名最传统的红肠风味是，极佳下酒，格瓦斯”配上“，叫一个棒味道那！)。大列巴里可以夹在，的肉食品种是很主要。以直接吃的红肠是可。肯定会抓一手黑你拿在手上的话！惊慌不要，不是脏这并，薄薄的一层炭灰而是在红肠表面。岭的老果木熏制而成红肠是用长在大兴安。的红肠熏好，眼看不见的果木炭灰表面会粘附一层肉。表皮也一块吃掉吃的时候要把，是要吃那个带点山野的焦炭味这才是真正的红肠风味——就！5 杀猪NO。菜！
百多年的历史了炸三角距今有一。脆而不硬表面焦，香鲜美味道清。巷经常听到“油炸的以前北京的大街小，角哇三，的”的吆喝声虾米韭菜馅。素两种馅分荤。三角最为有名都一处的炸。 炒肉渍菜NO。24粉。
冷面离不开辣菜鸡西辣菜由于吃，为冷面菜又被称，族辣菜发展来的是由传统朝鲜。 齐齐哈尔有很多烤肉店NO。3 齐齐哈尔烤肉，里自备了烤肉器具一些齐齐哈尔人家，可以一起吃烤肉亲朋好友相聚。角就是牛肉烤肉的主，烤蔬菜还有，蛤蜊烤，地瓜烤，洋葱烤，鱿鱼烤。料有孜然烧烤的调，麻芝，辣椒红，生面花，胡椒黑，和盐味精。可以自己选择不同的蘸料。 哈尔滨红NO。4肠！
相和做皮与油面，调料做馅猪肉丁加。子大小包成棋，熟烤。小巧金黄，咸香酥脆。 东北粘豆NO。19包？
的一道传统名菜酱骨头算是东北。不同有酱脊骨根据主料的，排骨酱，棒骨和酱。一个共同的特点这几种原材料有，煮而肉质不会发柴、发死就是经得起长时间的炖。炖煮后口感最为软糯其中又因为猪脊骨经，乐趣而最受欢迎啃起来也更有。5 黄米切NO。1糕？
湖畔传统佳肴镜泊鲤鱼丝是，细、考究制作精。鲜鲜的金鲤鱼用快刀剖斩活，肋之肉取它两。1清蒸银NO。4鲫。
乃至整个东北的招牌菜猪肉炖粉条是哈尔滨。和骨头的老汤用杀猪时煮肉，和粉条炖出的猪肉粉条放入爆炒过的五花肉，浓烈香气，鲜艳色泽，的绝佳美食是寒冷冬季。3 炸三NO。2角？
入哈尔滨的美味佳肴19世纪由俄罗斯传。泽明亮此菜色，丰富营养，嫩香醇牛肉软，口即化土豆入，餐馆的必备菜品不但是各大小，饮的良好选择也是居家餐，冬天品尝尤其适合。 白松大马哈NO。33鱼？
地区常见的一道菜地三鲜是一道东北，简单做法。属于家常味地三鲜口味，炒菜类做法属，味习惯进行细节调整可以根据自己的口。茄子、青椒三样主料为土豆、。一炖”有一炒，做法两种。 五香酱牛NO。21肉？
菜菜系中很有特色的菜式之一五香酱牛肉是中国菜系东北。 猪肉炖粉NO。22条？
菜属于东北菜龙江海米蕨，蕨菜、虾米主要原料是，是鲜口味，是焯工艺。9 蜜汁鹿NO。3肉。
能吃到正宗的豆包了现在到黑龙江很少，大米包豆包现在都用粘，不如从前了已经味道。黄米磨成粉末做皮其实豆包就是用，锅蒸熟而成的冬令食品里面包上豆类的馅用大。0 地三NO。2鲜。
一种食品年糕作为，悠久的历史在中国具有。香甜醇香年糕美味，的历史气息具有浓重。7 葱扒NO。3鸡。
百多年的历史窝头已有三，不起白面馒头过去穷人吃，面和成面团就将玉米，不易成熟但玉米面，成圆锥形于是就做，其中而空，头那么大有拳 ，有窝中空因为底面，为窝窝头便是称，此名故得。0 干菜扣NO。3肉！
鸡汤的肉香融合熬花鱼的鱼鲜与，浓郁香醇，大增配上鲜嫩的鱼肉纯白的汤头让人食欲，极佳的东北名菜确是一道味道。 柳蒿芽土豆NO。35汤！
鱼醉，的深加工品一种淡水鱼，）加纯中药秘方提炼香料精制而成采用精选鲜鱼加绍兴酒（糟烧酒，鲜嫩口感。实而又滑腻醉鱼肉质硬，易让人喜爱口味独特容。
污染的绿色湖鱼镜泊湖中盛产无，尾、胖头等70余种有鲫鱼、桂鱼、红，味鲜美都是鱼，的上等佳肴肉质细嫩。鲜鱼名菜镜泊湖的，红尾、糖醋鲤鱼、清炖胖头等有酱焖鲫鱼、清蒸桂鱼、干炸。 小鸡炖蘑NO。13菇！
年了过，家杀了头猪村里一户人，都是好东西这后腰腿的，吃？这就有了杀猪菜了剩下的肥肉下水怎么，再加上肥肉原料就齐了自家腌的酸菜做的血肠。肥肉不能腻要好吃大，锅里煮再过油要切成片放进，、血肠一起炖然后和酸菜。映着大娘的脸农村里灶膛火，的炖菜煮得咕嘟锅里放了姜蒜，嘟咕。传到了城市等这杀猪菜，多加了工序城里饭店，了料用足。6 烤冷NO。面！
黏黄米磨成面后黄米切糕是将，母发酵加入酵，在蒸锅中蒸熟即可与红豆、大枣一起。绵软香甜本品口感，、红相间色泽黄。主食信用可做为，间吃年糕春节期，年年高寓意。同江赫哲族生鱼NO。16 片。
盛产大豆黑龙江省，豆制品种类繁多由大豆制成的，腐吃法较多其中干豆，（干豆腐卷、葱丝等）、烤干豆腐卷、鸡汤干豆腐丝、熏干豆腐卷、素鸡豆腐等传统菜品有尖椒干豆腐（尖椒熘干豆腐）、哥俩好（大豆腐炖干豆腐）、蘸酱菜。43 醉NO。鱼。
祖辈留传下来的一道菜珠河扒肘子是方正县人，用植物调料烹制而成用28种山地产药兼，不腻肥而，不丝瘦而，于一体色香味，饱口福使人一。29 窝NO。头？
、水蒿、白蒿等柳蒿别名柳蒿菜，生草本植物为菊科多年，叶可食用其嫩茎。5-6月份进行野外采集一般在，水焯一下采后用，、蘸酱或做馅、做汤去掉苦味即可炒食，降火的传统食品为黑龙江夏季。6 明水年NO。3糕！
莫利镇而得名因其原产地德，鱼或鲫鱼选用活鲤，、白肉等料佐以粉条，鲜美味道，肥又嫩鱼肉又，不腻不腥，大炖菜之一是东北四。不远的一个小镇得莫利是哈尔滨，到那里时刚好是中午往哈尔滨拉煤的司机，上吃饭就在镇，处江里的活鱼店家取不远，豆腐与粉条炖在一起与镇上刚做出来的，又实惠既好吃，就出名了传到现在。排骨炖油豆NO。9 角！
烤和油炸三种有碳烤、铁板，有差异味道各。东北木耳辽宁铁板和油炸主要流行。的成本低烤冷面，极棒味道，胃肠不好但多吃对。期为普通冷面所用冷面早，常市面常见的冷面要薄、软后期使用特制冷面（比平，经过晾晒的过程）且加工后不需要，软柔，接食用可直。 哈尔滨干NO。7肠！
00多人（1982年）我国赫哲族人口只有14，江县、饶河县、抚远县主要分布在黑龙江同，居住沿江。生活的主要来源渔猎经济是他们，鱼为主食物以，菜肴的独特技艺有一套烹调鱼类。 东北大拉NO。17皮！
国银鲫基地方正县是中。武昌鱼“南有，正鲫”北有方，全国独一无二清蒸银鲫在。2 豆结焖NO。4肉！
店#北京美食探店 #北京美食发现 #我的探店日饭后肯定得吃点儿甜的啊啊啊啊神仙美味还好玩的记？
极东征察哈尔相传当年皇太，落休整在一村。如此多的官兵村民们见来了，不够吃猪肉也，骨剔下就将排，豆角一起炖了和自家种的。兵们吃做给官，很高兴皇太极，民们说告诉村，一定赏赐他们如他大胜归来。胜利归来不久他，了诺言兑现。统四大炖菜之一此菜是黑龙江传。 松仁小肚松NO。10仁？
细菌类型发酵克东腐乳系，霉类型发酵有别于毛，是色泽鲜艳其产品特点，腻而柔软质地细，美而绵长味道鲜，的芳香气味具有特殊。之林中独树一帜克东腐乳在腐乳，此因，享有盛名在全国，的名牌发酵食品是黑龙江省特独。镜泊湖风味鱼NO。12 宴？
爆肚仁和油爆双花演变而来的溜腰花是由黑龙江省传统菜油。刀工和火候此菜注重，深而不透剞花刀，东北木耳辽宁均匀刀口，到好处火候恰，迅速操作，脆嫩成菜，此菜成熟快剞花刀可是，味准入，美观成品。 土豆烧牛NO。32肉！
高极野味鹿肉是，道美、瘦肉多肉质细嫩、味，多种菜肴可烹制，地方特色的风味特色菜蜜汁鹿肉是伊春具有。 镜泊鲤鱼NO。40丝。
东北的知名小吃东北大拉皮是，柔爽口以劲，受消费者喜爱味道鲜美而。制作方法主要有两种东北大拉皮目前的，手工制作一种是，械化制作一种是机。 肉火烧水NO。18面。
哈尔滨传统名菜小鸡炖蘑菇是。的冬日里在寒冷，客至在贵，临的时候节日来，鸡配以榛蘑用家养的母，而炖食粉条，口怡然浓香滑。4 酱骨NO。1头！
制做的菜肴品种很多东北地区用大马哈鱼，”只是其中之一“白松大马哈鱼。 清炖熬花NO。34鱼！
也是久负盛名哈尔滨的干肠。其名肠如，经过风干制成就是灌好的肠。红肠纤细个儿要比，“腊肠“有异曲同工之处样子和制法都和粤式的，以生吃只是可，须得煮了吃而腊肠就必。和腊肠有点像干肠的味道也，是北方的菜系不过可能由于，向咸一点所以更偏。又韧又硬，嚼头很有，作零食吃建议可。得莫利炖活NO。8 鱼？
的基础上演变而来的扣肉是在传统烀猪肉，是一年中最冷的时候过年在黑龙江常常，箱的时候在没有冰，薄片在一碗一碗的装好、盖严人们经常将烀好的肉切成大，冰天雪地里就直接放在，候要吃时什么时，锅中化冰蒸透就拿回来放在，作的烀猪肉经过这样制，口感更佳可口不但口味、，烀猪肉叫做扣肉这种方法制作的。1 溜腰NO。3花！
饺演变而来的锅烙是从水，传统风味美食是黑龙江省的。便、营养丰富锅烙制作简。6 氽白NO。2肉。
老北京特产十大特产北京特产食品有哪些鸡西在，几十年来经久不衰的喜爱有一道饮食受到了市民，徽”始终难产的情况下乃至在“市花”、“市，地成为了“市吃”这道饮食便公然，鸡西冷面它就是。 鸡西辣NO。2菜？
滨正阳楼名产小肚是哈尔，味产品属于风。鲜美味，可口清香，味不粘糊无松油，牙磋不。1 克东腐NO。1乳？
成长方薄片把熟猪肉切，水洗净酸菜用，细丝切成，火炖制而成加水粉条小，特色的东北菜之一是哈尔滨非常有。肥而不腻具有白肉，鲜的特点菜嫩汤。马哈（黑红）鱼NO。27 大籽？