建平荞麦

　　朝阳市建平县现辖行政区域建平荞麦产地范围为辽宁省。辽宁十大特色美食

　　的粮食种植作物品种荞麦是建平县重要。势较平坦建平县地，深厚土层，土壤和水质等自然条件依托这里的独特气候、，荞麦等各类杂粮建平县自古盛产。荞麦尤为普遍宋元时期种植，平地区少雨干旱尤其是辽西建，时节多旱春季耕种，及时播种大田不能，种植荞麦坡地多。独厚的自然地理条件这里种植荞麦有得天，温差大昼夜，充足光照，荞麦的生长比较适宜。

理标志保护产品建平荞麦为地。平荞建麦？

　　籽实饱满建平荞麦，均匀光亮，物栽培简单尤其是该作，生育期短它的全，收获后补种荞麦可以在主作物，复种指数既增加，作物轮作换茬又便于与其它。称救命粮荞麦又，育期短的优势一是依它生，以后期种荞麦在遇旱灾年可；品营养价值方面看二是从医学和食，养成分丰富它不仅营，价值高营养，乏的和不具有的特种微量元素而且具有其它粮食作物所缺，的药用成份具有较高，辽宁必买的特产年心脑血管疾病有预防和治疗功能对现代“文明病”及几乎所有中老，们的广泛重视因而受到人。

　　区种植面积大荞麦在建平地，量高产，面多、粉白”等优质特点而且建平荞麦有“粒饱、。麦可做成碗砣建平县的荞，传据，坨”在清朝时就闻名遐迩建平县三家乡的“荞麦碗，隆皇帝北巡承德1738年乾，乾隆皇帝敬献了荞麦碗坨喀喇沁右翼扎萨克亲王向，后顿时龙颜大悦乾隆皇帝品尝，“难得佳品连声称赞：，坨也”难有碗。字“三家一绝”宴后遂御笔赐，从此身价倍增“三家碗坨”，历年进贡皇宫的最佳礼品而闻名天下也使建平荞麦成为地方官吏和王府。