郴州特色美食之临武山水鸭天下

　　中国各色景点，山水各异。俗话说：“桂林山水甲天下”。众所周知桂林的山清水秀，那么在咱们郴州听到最多却是“临武山水鸭天下”。下面就一起去领略临武鸭的奇妙之处吧。

　　临武鸭是临武特有的一种土鸭子，象野鸭一样安仁小吃，全是瘦肉，味道鲜美，是湖南鸭业首选品牌。

　　( 郴州)舜华牌临武鸭为江南特产，自舜帝起为历朝贡品，中国八大名鸭之一，具有肉质细嫩，高蛋白，低 脂肪 ，味道鲜美等特色。本产品选用珠江源头、舜峰山涧武水山区野外放养的纯种临武鸭为原料，运用现代 食品加工技术，结合传统生产工艺精心制作而成，为居家、旅游、宴客的上等佳肴。

　　湖南临武鸭是享誉国内的肉蛋兼用型地方优良鸭种。它具有生长发育快、体型大郴州美食特产、产蛋多嘉禾特产、适应性强、饲料报酬高、肉质细嫩、皮下脂肪沉积良好、味道鲜美等特点是临武县久负盛名的特产之一，历代贡品嘉禾特产。

　　临武鸭地理标志产品保护范围以湖南省临武县 《关于划定“临武鸭”地理标志产品地域范围的请示》（临政〔2006〕88号）提出的范围为准，为湖南省临武县武源乡、西瑶乡、楚江乡、花塘乡、双溪乡嘉禾特产、武水镇、城关镇、南强乡、岚桥镇、广宜乡、同益乡、汾市乡、水东乡、土地乡、金江镇等15个乡镇现辖行政区域。