商界榜样:赏朱家花园品特色美食!
历史上云南有打通了通向南亚、东南亚的茶马古道的历史辉煌,有滇越铁路、石龙坝水电站全国首创的历史骄傲,有云南白药创始人曲焕章、钱王王炽等留下了浓墨重彩篇章的滇商的代表人物。滇商的高原情怀、大山品质以及坚韧、勤劳、诚信、和龙特产敢为天下先的滇商精神值得进一步挖掘、传承。
在党和政府大力提倡“大众创业 万众创新”的背景下,云南私家车电台特别策划庆祝改革开放40周年特别节目——《商界榜样》,反映改革开放以来云南企业在经济建设中发挥的作用和成果。
朱家花园又名滇南大观园,清末光绪年间,由建水富商朱朝瑛朱朝瑾兄弟俩所建的家宅和宗祠。1880年始建,历时30年落成,现成为红河州有名的旅游景点,历史文化名城建水的一张名片。
2008年,朱朝瑾曾孙女朱迎昆注册了朱家花园商标,并以此为品牌开启了家族品牌传承的漫漫征程。
创业初期,朱迎昆在建水建立了农产品的生产基地,将当地土特产带入了盛兴超市、诺玛特超市、沃尔玛超市以及王府井超市,在昆明市场奠定了良好的品牌基础。
自2009年起,以朱家花园为连锁餐饮品牌先后在南屏街、白塔路、学府路和龙泉路开设了四家餐饮店。2018年2月,为了加强管理,适应新的发展,又成立了云南朱家花园餐饮管理有限公司,在不断完善管理系统的前提下,开拓市场,打造品牌。
朱家花园近150年的历史也是建水发展史的写照。“一座朱家园,半部建水史”,它承载了滇文化,特别是建筑文化、餐饮文化的一个多世纪。
“北有大观园,南有朱家花园”这是老一辈建水人心中骄傲之所在,其中餐饮文化显得尤为厚重。
如马班路上的朱家私房鱼,唐继尧与肠旺的过节,小凤仙情有独钟的美人牙,中山先生在滇越铁路修建过程中对朱家花园的造访,朱德总司令在建水时期的故事,还有以豆记数的碳烤豆腐,汽锅鸡以及民间紫陶工艺的传承等等,这其中的文化,特别是朱子家训,更是一部为人处事,成家立业的祖训瑰宝。
因此让朱家花园传统的文化得以延续并发扬光大,把朱家花园的珍藏菜挖掘出来不断贡献给世人,和龙特产用美味串起一个半世纪的朱子情缘,这便成为了朱家花园餐饮管理公司创始人朱迎昆女士的发心和梦想。
1、朱家花园餐饮品牌在昆明有四家店,分别在哪几个地方?创业的原因和初心是什么?
自2009年起,以朱家花园为连锁餐饮品牌先后在南屏街、白塔路、学府路和龙泉路开设了四家餐饮店。
2、提到朱家花园首先想到的就是建水美食,以烧豆腐为代表,在您的餐厅我们可以把建水美食一网打尽吗?
说到古城建水,最先想起的必须是它丰富多彩的美食和酸甜鲜辣的舌尖体验,建水的美食,已经成为除了古城之外的,建水印在人们心上的,最深刻的一枚印记。
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