美食新闻--广西新闻网

　　6月10日，广西大化瑶族自治县生态扶贫产品暨美食名宴《壮瑶大席》进京展示推介活动在北京广西大厦隆重举行。活动展示壮乡瑶寨生态食材及长寿特色美食的魅力，助推消费扶贫，助力大化脱贫攻坚。

　　总是在离开以后，才会发现，那让味蕾如花绽放的地方，不总是在远方。 有一次出门在外，饥肠辘辘的我坐到餐桌旁，期待着能大快朵颐一番，然而很遗憾，我的期待随着服务员一盘接着一盘端上来的菜肴而一点点地消失。我知道，洮北美食想要获得和家乡菜肴一样的可口美味是不可能了。双辽十大美食在我居住的小城大化，即使是家常菜肴，也被人们做得有色有味有情，更不用说大鱼大肉了。大化人对于菜肴的用心，在我看来是源于他们对客人的热情，对生活的热爱，对...

　　9月9日, 2017南宁东南亚国际旅游美食节之第六届广西地方特色美食大赛在南宁华南城隆重举办。大化瑶族自治县有4个宴席被评为“广西桂菜名宴”，并获得14个金奖2个银奖，成为获得奖牌最多的县份。

　　火麻鸡汤、六也鱼怪、手抓羊蹄、壮乡烤全猪、鱼羊韭鲜汤……58套88个品种的壮瑶特色美食“壮瑶大席”，6月23日在大化瑶族自治县掀开神秘的面纱。这个堪称壮瑶“满汉全席”的佳肴，是大化壮、瑶民族传统饮食习俗与现代美食文化的荟萃，全部采用大化当地的绿色生态食材制作，充分展示了当地美食的风味特色。

　　鱼羊菲鲜汤、九里香茶鸡、壮乡烤全猪、瑶家羊包肝 …… 今日上午，大化瑶族自治县举行2017年“壮瑶风味系列美食”发布·品鉴会，隆重推出一道道独具地方特色的美味佳肴，让与会嘉宾和游客啧啧称奇。其中堪称壮瑶“满汉全席”的壮瑶大席，更是“山珍”荟萃，洮北美食让人眼…

　　研讨会现场。广西新闻网记者 覃铮摄 22日下午，大化瑶族自治县2017年“壮瑶风味系列美食”研讨会在县民族会堂举行。应邀出席研讨会的广西壮学会、广西瑶学会、广西烹饪餐饮行业协会和河池市壮学会、梅河口十大美食河池市瑶学会的专家学者，纷纷建言献策，为大化“壮瑶风味系列美食”成功推出夯实基础。大化瑶族自治县四家班子领导以及县直有关部门和各乡（镇)领导、县餐饮行业协会班子成员、县内部分餐饮企业负责人与会。

　　“我们主要经营瑶家土菜，主打生态长寿特色美食。虽然酒店刚刚开业，但生意还是不错。”2月20日，大化瑶族自治县酒家瑶府主管罗柳宁说。