西安特色小馆：biangbiang面、羊肉泡馍、凉皮油泼

　　想必听过西安的人都知道，西安特色美食第一的要数大名鼎鼎的biangbiang面，临江美食连当红小鲜肉王俊凯来西安也不忘搓一碗。今天要推荐的这家店是西安很有特色的一家面，有着悠久历史，位于西安博物馆斜对面，位置很好，离著名景点大雁塔也很近。偷偷地告诉你，这家面不仅色泽好看，临江美食还美味到不行，味道是陕西地道风味，你可别错过！

　　等待做面时就听到师傅扯面摔到面板上biang、biang的声音，很脆很响，吃起来十分劲道，用特别实惠的大碗装起来，感觉自己像很久没吃饭的小孩，狼吞虎咽就吃完了。

　　分量很足，可以清楚看到上面的蔬菜和肉丁，一个人吃一碗的量搭配一瓶汽水，给炎炎夏日增添一丝温饱与清凉。

　　油泼辣子，这个仿佛吃到了白鹿原同款油泼面，味道特别正，特别香。酸爽的麻辣口感让我忘了在西安，还以为在四川！

　　biangbiang面的由来，在西安，每家面馆屋内都会有这样的介绍，让你解读西安传统面食的历史，给旅行增添一些文化知识和乐趣。

　　羊肉泡馍，一直是西安最特色的小吃，类似于北方的疙瘩汤，鲜香的汤里撒上煮熟的牛肉片，撒上香菜和葱末，味道鲜美无懈可击。

　　位于中贸广场南门出口对面。俗话说，不吃凉皮不到西安，在传统的陕西风味美食中，凉皮和肉夹馍排名始终靠前。目前在全国各地都有陕西凉皮小摊，但最正宗的还是要数西安本地的小馆。这家店就不错，下面跟着我一起看看店内特色美食吧！

　　秘制凉皮，麻辣酸甜口感、厚重又透明劲道的凉皮咬起来像果冻一样，和肉夹馍是绝佳搭配。红豆汤用来解腻解辣，十分清甜，给夏季酷暑带来一丝清凉。吉林美食特产

　　蔬菜肉丁拌面，面条也是店家自制拉面，口感筋道有弹性，肉沫很多绝对让你吃的过瘾！汪清特产

　　米粉，个人不是很喜欢这种清淡口感，但微调的香味没有了香料那种厚重感，吃起来倒有一点静谧的清香。

　　紫菜汤，夏季吃凉皮的最好搭配，一碗凉皮一碗汤，让你在夏日的酷暑下不再饥渴难耐。

　　南瓜粥，最喜欢这种甜味的食物，让你在西安凉皮的辛辣之余可以中和掉不舒适感，甜与辣的搭配才是一顿最好的美餐。

　　今天的西安当地特色小馆就分享到这，你还吃过哪家小馆欢迎分享出来，无论格调高雅的还是街头小摊，只要是好吃的，都会收录到下期节目中，期待美食寻味美食，永远在路上，我们下期见！